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何首烏牛肉麵 / 何首烏燉雞 蕭伯瑩
何首烏牛肉麵材料：
何首烏、甘草、中藥滷包、生薑、白胡椒粉、蕃茄、醬油、鹽、冰糖、陳皮、牛腩、青江菜、麵條
何首烏燉雞材料：
何首烏20g、丹蔘5g、雞腿1隻、鹽、干貝
作法：
1.將何首烏、甘草放入盅中，加水蒸1小時備用。 牛腩川燙洗淨備用。
2.將中藥滷包、生薑、白胡椒粉、蕃茄、醬油、鹽、冰糖放入鍋中，再加入牛腩、陳皮、水燉煮1小時。
3.將何首烏藥湯過濾放入牛肉鍋中，以中火燉煮30分鐘。
4.麵條煮熟放碗中，加入牛肉、青江菜，倒入牛肉湯即完成何首烏牛肉麵。
5.雞肉川燙過水備用。
6.將雞肉、何首烏、丹蔘、干貝放入盅內，加滿水進蒸籠蒸1.5小時。
7.取出後加少許鹽調味即完成何首烏燉雞。
何首烏蠔油豬肝 / 何首烏燉排骨 許財旺
何首烏蠔油豬肝材料：
何首烏藥汁30g、鮮豬肝250g、木耳30g、枸杞15g、鮮山藥50g、蔥末15g、薑末15g、蒜末15g、蠔油30g、烏醋5g、香油5g、太白粉少許、紹興酒5g
何首烏燉排骨材料：
製何首烏50g、川丹蔘15g、決明子12g、澤瀉15g、山楂12g、女貞子10g、茯苓12g、枸杞15g、排骨1000g、桂圓肉
作法：
1.何首烏60g加水煎30分鐘，變成約30g藥汁備用。
2.豬肝洗淨切片，以藥汁10g、蠔油5g、紹興酒、太白粉拌勻，過油瀝乾備用。
3.鍋中入少許油，爆香蔥、薑、蒜，再下蠔油炒香，入50g清水煮開。
4.放入川燙過的山藥、豬肝、枸杞，以大火收汁，淋香油即完成何首烏蠔油豬肝。
5.排骨川燙去血水，放入燉盅，擺入何首烏、川丹蔘、決明子、澤瀉、山楂、女6.貞子、茯苓、枸杞、桂圓肉，注入滾開水至淹滿，封口蒸2小時即完成何首烏燉排骨。
轉貼自http://forum.ctitv.com.tw/viewtopic.php?t=85514
何首烏牛肉麵材料：
何首烏、甘草、中藥滷包、生薑、白胡椒粉、蕃茄、醬油、鹽、冰糖、陳皮、牛腩、青江菜、麵條
何首烏燉雞材料：
何首烏20g、丹蔘5g、雞腿1隻、鹽、干貝
作法：
1.將何首烏、甘草放入盅中，加水蒸1小時備用。 牛腩川燙洗淨備用。
2.將中藥滷包、生薑、白胡椒粉、蕃茄、醬油、鹽、冰糖放入鍋中，再加入牛腩、陳皮、水燉煮1小時。
3.將何首烏藥湯過濾放入牛肉鍋中，以中火燉煮30分鐘。
4.麵條煮熟放碗中，加入牛肉、青江菜，倒入牛肉湯即完成何首烏牛肉麵。
5.雞肉川燙過水備用。
6.將雞肉、何首烏、丹蔘、干貝放入盅內，加滿水進蒸籠蒸1.5小時。
7.取出後加少許鹽調味即完成何首烏燉雞。
何首烏蠔油豬肝 / 何首烏燉排骨 許財旺
何首烏蠔油豬肝材料：
何首烏藥汁30g、鮮豬肝250g、木耳30g、枸杞15g、鮮山藥50g、蔥末15g、薑末15g、蒜末15g、蠔油30g、烏醋5g、香油5g、太白粉少許、紹興酒5g
何首烏燉排骨材料：
製何首烏50g、川丹蔘15g、決明子12g、澤瀉15g、山楂12g、女貞子10g、茯苓12g、枸杞15g、排骨1000g、桂圓肉
作法：
1.何首烏60g加水煎30分鐘，變成約30g藥汁備用。
2.豬肝洗淨切片，以藥汁10g、蠔油5g、紹興酒、太白粉拌勻，過油瀝乾備用。
3.鍋中入少許油，爆香蔥、薑、蒜，再下蠔油炒香，入50g清水煮開。
4.放入川燙過的山藥、豬肝、枸杞，以大火收汁，淋香油即完成何首烏蠔油豬肝。
5.排骨川燙去血水，放入燉盅，擺入何首烏、川丹蔘、決明子、澤瀉、山楂、女6.貞子、茯苓、枸杞、桂圓肉，注入滾開水至淹滿，封口蒸2小時即完成何首烏燉排骨。
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