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邱寶郎師傅-酸菜炒肚片
材料：
豬肚1個、青蔥2枝、薑5公克、辣椒1條、酸菜300公克、蒜頭3粒
調味料：
黃豆醬2大匙、米酒2大匙、雞粉1小匙、白胡椒少許、鹽少許、香油1小匙
做法：
1.豬肚洗淨，放入滾水中川燙5分鐘，放入電鍋中蒸30分鐘
2.酸菜切絲、蒜頭切片、薑切絲、青蔥切段、辣椒切片、豬肚切小條
3.起鍋熱油，放入蒜片、辣椒片爆香，放入豬肚絲拌炒
4.再加入酸菜絲、黃豆醬、白胡椒、薑絲、雞粉、鹽調味
5.加入蔥段、淋入米酒、香油即可
廚師叮嚀：
1.傳統電鍋是用5杯水來蒸
林秋香老師-蔬菜羊肉鍋
材料：
高麗菜100公克、胡蘿蔔100公克、洋蔥100公克、雙色甜椒100公克、山藥100公克、綠花椰菜100公克、蒜末1大匙、桂葉3片、羊火鍋肉片1/2斤、西芹1根、奶油30公克、麵粉2大匙、牛奶500cc、黑胡椒粒適量、鹽適量、高湯500cc
做法：
1.洋蔥切塊、紅蘿蔔切片、西芹切段、雙色甜椒切塊、高麗菜切丁、山藥切塊
2.起鍋放入奶油，加入洋蔥塊、麵粉拌炒，加入高湯、高麗菜、胡蘿蔔、西芹、桂葉
3.加入切碎的羊肉片、鹽、牛奶、雙色甜椒、黑胡椒粒調味
4.加入綠花椰菜、山藥、蒜末混合煮滾即可
林秋香老師-健脾黑豆茶
材料：
黨蔘5錢、川七1.5錢、西洋蔘3錢、枸杞3錢、牛膝5錢
、麥冬3錢、黑豆1/2斤、水1500cc
做法：
1.滾水中放入黑豆、黨蔘、川七、西洋蔘、牛膝、麥冬、枸杞用小火煮30分鐘即可
養生小語：
發育中的青少年需要多種營養素均衡營養高鈣、高鐵、優質蛋白質與高熱量的食物，可幫助發育生長；腎主骨，所以補腎氣的羊肉，可以搭配蔬菜來達到健脾胃補腎氣之功效。
中藥的轉骨方有不同配方，要經過中醫師的診斷較為正確，平時可利用補氣、健脾強腎氣、壯筋骨的中藥材來做調理，加入黑豆補腎水之外，又含蛋白質可促進脾胃吸收。
轉貼自東風料理美食王
材料：
豬肚1個、青蔥2枝、薑5公克、辣椒1條、酸菜300公克、蒜頭3粒
調味料：
黃豆醬2大匙、米酒2大匙、雞粉1小匙、白胡椒少許、鹽少許、香油1小匙
做法：
1.豬肚洗淨，放入滾水中川燙5分鐘，放入電鍋中蒸30分鐘
2.酸菜切絲、蒜頭切片、薑切絲、青蔥切段、辣椒切片、豬肚切小條
3.起鍋熱油，放入蒜片、辣椒片爆香，放入豬肚絲拌炒
4.再加入酸菜絲、黃豆醬、白胡椒、薑絲、雞粉、鹽調味
5.加入蔥段、淋入米酒、香油即可
廚師叮嚀：
1.傳統電鍋是用5杯水來蒸
林秋香老師-蔬菜羊肉鍋
材料：
高麗菜100公克、胡蘿蔔100公克、洋蔥100公克、雙色甜椒100公克、山藥100公克、綠花椰菜100公克、蒜末1大匙、桂葉3片、羊火鍋肉片1/2斤、西芹1根、奶油30公克、麵粉2大匙、牛奶500cc、黑胡椒粒適量、鹽適量、高湯500cc
做法：
1.洋蔥切塊、紅蘿蔔切片、西芹切段、雙色甜椒切塊、高麗菜切丁、山藥切塊
2.起鍋放入奶油，加入洋蔥塊、麵粉拌炒，加入高湯、高麗菜、胡蘿蔔、西芹、桂葉
3.加入切碎的羊肉片、鹽、牛奶、雙色甜椒、黑胡椒粒調味
4.加入綠花椰菜、山藥、蒜末混合煮滾即可
林秋香老師-健脾黑豆茶
材料：
黨蔘5錢、川七1.5錢、西洋蔘3錢、枸杞3錢、牛膝5錢
、麥冬3錢、黑豆1/2斤、水1500cc
做法：
1.滾水中放入黑豆、黨蔘、川七、西洋蔘、牛膝、麥冬、枸杞用小火煮30分鐘即可
養生小語：
發育中的青少年需要多種營養素均衡營養高鈣、高鐵、優質蛋白質與高熱量的食物，可幫助發育生長；腎主骨，所以補腎氣的羊肉，可以搭配蔬菜來達到健脾胃補腎氣之功效。
中藥的轉骨方有不同配方，要經過中醫師的診斷較為正確，平時可利用補氣、健脾強腎氣、壯筋骨的中藥材來做調理，加入黑豆補腎水之外，又含蛋白質可促進脾胃吸收。
轉貼自東風料理美食王
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