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山西功夫刀削麵


咱們第一家出來代表中技和台體的美食,就是這家山西功夫刀~削~麵




這招牌的須炒麵,只見師父把蛋汁、紅蘿蔔絲、木耳絲、青菜、麵條放入鍋中,施展無影手三兩下就打完收工,厲害的就是這大火快炒的鑊氣啊






另外一樣尚出名的是牛肉麵,用蔥薑蔬菜和秘方藥材包,細熬慢燉煮出來的紅燒湯底,配上紮實又大量的牛肉塊和刀削麵,也是店裡超人氣的麵食


這碗讚不絕口的牛肉麵你猜多少錢,150 不用,100 不用,只要65大洋而已,老闆真的是做功德普渡眾生啊,所以吃飯時間得要三位師父同時展現削麵絕技,才能餵飽兩間嗷嗷待哺的學生們,還有一堆人沒位子坐哩




這家開了10多年的刀削麵店,中技和台體同學們大推唷

牛肉麵65元
木須炒麵60元

山西刀削麵食館
台中市育才南街18號
(04)22275528




爆紅飲品 紅茶冰




說到紅茶,最近在台中真的是紅翻天…有同學就說「台中每個路口再怎麼冷清,就是有一家紅茶冰!你說可不可怕呀!」所以咱們第二家派出來的代表,就是這味紅~茶~冰啦!




老闆說不只是他們選的茶葉,真正的秘訣是用滾水來”燜”紅茶,而不是用煮的或泡的,這樣才能完全保留住茶香而不苦澀。浩子喝的是另一樣招牌 白玉珍珠奶茶




這特製的白珍珠一入口,真的是驚為天人的Q,所以雖然它只開了短短3年多,但是這家飲料攤每到下課時間,就會排起長長人龍ㄋㄟ




不只是比口味啦,再來比價錢,台北的學校就完全輸輸去啊啦,這裡700CC大杯裝的紅茶只要20元,珍珠奶茶才35元,這麼親切的價格ㄟ!把你神聖的一票投給這邊就對了啦!

古早味紅茶20元
白玉珍珠奶茶35元

阿月紅茶冰
台中市一中街 水利大樓前攤子
(04)22236393



體大臭豆腐




為什麼這臭豆腐如此受到台體學生愛戴呢?因為這裡除了臭豆腐,泡菜、醃小黃瓜絲還有紅茶跟熱湯,通通可以免費續杯,瘋狂吃免驚,吃盤臭豆腐能飽一餐的,別間學校哪有這款ㄟ好康啦




老闆說他們家的臭豆腐是用蔬菜來發酵,天然的尚好,而豆腐軟嫩的內層也吸滿了臭豆腐湯汁,搭配醬油、特製的辣椒醬和泡菜,實在是越臭越香、越吃越順口




真的很誇張,店家附的湯不是像一般免費的都清清如水,是真材實料堆到滿出碗來鮮筍和排骨,而且還會天天換口味,就算每天都來也不會吃膩


不是強棒不上場,這家臭豆腐全台中是人人都知道,開了50年現在已傳到了第三代,不只是旁邊台灣體大的學生,很多人是從中部各地專程來吃呢




要提醒大家,夢幻台體臭豆腐一天只開4小時,免費附送的飲料、熱湯和泡菜是先搶先贏,吃完就沒有了,想吃要卡早來喔

臭豆腐
一份40元
大份50元
特大60元

花連瑞穗臭豆腐
台中市力行路269-3號



傳奇冰品 豐仁冰




第四家隆重登場的是傳奇冰品豐~仁~冰。據說因為愛它的粉絲們,寒天冷吱吱也要來吃,結果被別人笑是「肖郎」,才有了這個名字。其實它就是簡簡單單酸梅挫冰、加上兩球冰淇淋,淋上一匙花豆,但是賣了60年依然是魅力無法擋






配上熬煮8小時、大顆飽滿的花豆,以及店家自己製作的牛奶冰淇淋,組合起來這酸甘甜啊酸甘甜的味道,沒想到是這樣一拍即合呀。

豐仁冰30元

一中豐仁冰
台中市育才街3巷4-6號
(04)22230522



重量級小火鍋


這裡學生實在太幸福,每天都在過年的啦,吃火鍋是當做平日吃三餐這樣勒!第五家要登場的狠角色,就是只有名字叫做小,但名氣和份量一點也不小的小~火~鍋


這裡的小火鍋就跟老闆的身材一樣,是一人吃兩人補,餓死鬼投胎也吃不完




這尖尖的小山可不是假象,往下挖掘…裡頭肉片、丸子、魚餃、甜不辣、豆腐、豆皮、金針菇、高麗菜…不是虛胖灌水的,而且湯頭還有10多種風格迥異的口味,像阿翔吃的是學生妹們最愛的牛奶起司鍋




咦…很神奇呢,這湯頭不但濃純甜美,而且一點也不膩喔,看看這麼大一塊起司慢慢溶在鍋裡,和牛奶結合的香氣…沾在那些會吸湯的材料上真的是很讚!




而浩子的是店裡最有名的韓式泡菜鍋,因為熬湯底的泡菜是店家自己醃製的,所以這味道是獨樹一格呢


看他開在學區,以為是靠俗又大鍋、吃粗飽取勝,氣味麻是真正讚ㄟ。原本是飲料店兼賣小火鍋,結果賣到爆紅變主打,現在光是在一中商圈這一帶就開了3~家分店,還是都要排隊耶,也是個奇葩啊…其他學校的,怕到了沒呀!

韓式泡菜鍋140元
牛奶起司鍋150元

偈亭(ㄐㄧˋ)
台中市三民路三段106巷14號
(04)22272377



大塊碳烤雞排




話說每個學校周圍都有一拖拉庫的雞排攤,為什麼說這些同學厲害超會吃…因為這家就是標榜他們的雞排超大,每一塊都有足足半斤重,我們請老闆不要切,來看看它有多大








只是大塊到像他們這種”老人”,得一人一半分著吃,這雞排還比別人的多一道功夫,老闆先將醃了一整天的肉裹粉下鍋油炸,再把炸得金黃的雞排,刷上秘方醬料大火燒烤,這迷人的烤肉香,任何路過的人都要投降




就是份量大、有特色、又美味,不然怎麼能在雞排超級戰區一中商圈生存,還賣得還嚇嚇叫呢…一到下課時間攤子前面就排起長長的隊伍,同學們都要買了雞排才要回家寫功課

8兩碳烤雞排
台中市一中街 水利大樓前攤子



超人氣煎鳥蛋攤


阿媽很直接很可愛…這位賣鳥蛋阿媽已經78歲了


阿媽用的鳥蛋很新鮮,醬料的選擇又多又任你加,所以很多附近的學生經過都會來給她捧場,甚至因為阿媽年紀大動作比較慢,還有人會來幫她煎蛋呢。




阿媽的鳥蛋越吃越讚

煎鳥蛋一串20元

鳥蛋阿婆
台中市一中街 水利大樓前攤子



創意小點 半月燒




台南科技大學,冠軍大熱門台中技術學院和台灣體育大學,目前陷入苦戰、選情告急…ㄟ中技和台體對面就是鼎鼎大名的一中街,輸給台南科大這甘有道理?好吧…我們只好再派出一個別間學校都沒有的玩意兒,半~月~燒來應戰




這半月燒的餅皮,是現場手工、用半煎炸的方式來做,所以Q韌、濕潤的口感,跟蛋餅、蔥油餅皮比較乾、比較結實完全不同,而內餡的做法,靈感簡直就是從鐵板燒來的






而且它的蛋只有煎半熟,邊咬那蛋汁還邊流…嘖嘖,看浩子吃相很狼狽,可是那樣子…就是好好吃啊

豬肉燒30元
加起司片加5元
玉米起司燒30元

半月燒
台中市育才南街31號
(04)36080300




麻辣鴨血臭豆腐




最後壓軸登場的,就是這…麻辣鴨血臭豆腐!臭豆腐真是台體的名產,下午有圍牆邊吃免驚的酥炸臭豆腐,晚上就換對街這家麻辣的來接力




再來吃塊主角臭豆腐吧,看那一大群臭豆腐在大鍋裡燒滾滾沁煙的畫面,我的胃液也在翻滾了啦




是湯頭太油膩、太嗆辣到難以入口,這麻辣飭豆腐就是失敗啦!除了那微微浮在湯上的紅色辣油,是每家店的最高機密不能說,老闆說他們用了大量的酸菜、柴魚和瘦絞肉來熬湯底的,所以才會這麼清澈又甘甜






它的基本款是香而不辣,連阿翔這樣一丁點辣也不下的,也越吃越順口呢…那如果你是嗜辣如命的,也可以自己調整辣度喔

洪麻辣臭豆腐
台中市育才北路24號
(04)22255259



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