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蛋料理的做法千變萬化,台北野草餐廳主廚袁世輝就利用常見的蔬菜,切絲後加蛋汁拌炒,不但味道清爽,滿是蔬菜的清甜,而且還很營養,若是烘成蛋卷,搭配義式肉醬或麵包,也能吃得很豐盛。
巴斯克炒蛋
西西里肉醬蛋卷沙拉
蛋料理的做法千變萬化,台北野草餐廳主廚袁世輝就利用常見的蔬菜,切絲後加蛋汁拌炒,不但味道清爽,滿是蔬菜的清甜,而且還很營養,若是烘成蛋卷,搭配義式肉醬或麵包,也能吃得很豐盛。
巴斯克炒蛋
![](http://food.1-apple.com.tw/060328/twapple_sub/160pix/20090302/MA08/MA08_013.jpg)
西西里肉醬蛋卷沙拉
![](http://food.1-apple.com.tw/060328/twapple_sub/160pix/20090302/MA08/MA08_016.jpg)
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