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在中醫理論裡，春天是氣血開始旺盛的季節，肝更是血路活絡的重要器官，而肝屬木、心屬火，兩者息息相關，若能在春天把肝調養好，夏天就不會太過燥熱，尊爵養生餐廳主廚高士強，以及台北市立醫院林森院區的營養師周美均，就示範了簡易養肝餐點和茶飲，既能吃得美味，又可活絡血氣。
蒸煮料理
金針雲耳 蒸雞
紅杞蒸鮮魚
香菇紅棗百合粥
湯品
黨參茯苓雞湯
枸杞紅棗煲雞蛋
茵陳蛤蜊湯
茶飲
板藍清肝茶
茵梔茶
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