今日大廚：阮竑榮
◎料理名稱：五彩繽紛
材 料：黃、綠、紅甜椒、素肉漿、芹菜、薑、太白粉、比薩起士絲、沙拉醬、巴西里
葉、豆腐
調味料：鹽、糖、胡椒、起司粉
作 法：
1. 芹菜、薑、巴西里切末備用。
2.
將素肉漿、豆腐、芹菜末、薑末拌勻，再用鹽、糖、胡椒、少許的油與太白粉調味後，即成為內餡待用。
3. 各式甜椒洗淨後，切成適當的大小當作容器，再塞入內餡，灑上比薩起士絲、沙拉醬待用。
4. 烤箱用200°c預熱10分鐘，再將裝填內餡的甜椒烘烤10分後取出，灑上巴西里末、起司粉後即可。
轉貼自大愛電視台現代心素派節目網站http://www.newdaai.tv/?view=detail&id=54103
◎料理名稱：五彩繽紛
材 料：黃、綠、紅甜椒、素肉漿、芹菜、薑、太白粉、比薩起士絲、沙拉醬、巴西里
葉、豆腐調味料：鹽、糖、胡椒、起司粉
作 法：
1. 芹菜、薑、巴西里切末備用。
2.
將素肉漿、豆腐、芹菜末、薑末拌勻，再用鹽、糖、胡椒、少許的油與太白粉調味後，即成為內餡待用。3. 各式甜椒洗淨後，切成適當的大小當作容器，再塞入內餡，灑上比薩起士絲、沙拉醬待用。
4. 烤箱用200°c預熱10分鐘，再將裝填內餡的甜椒烘烤10分後取出，灑上巴西里末、起司粉後即可。
轉貼自大愛電視台現代心素派節目網站http://www.newdaai.tv/?view=detail&id=54103
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