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韓國泡菜餅

材料：
麵粉，韓國泡菜，洋蔥，香菇，韭菜，五花肉（可以不放）。

調料：
鹽，麻油。
做法：
(一 )、將所有材料切成小丁，如下圖：



二 )、在盛器內放入麵粉及所有切好丁的材料，放入一些鹽調味，再加入一些清水，然後攪勻，平底鍋內放入麻油加熱，然後放入拌勻的泡菜糊，用鍋鏟攤平，煎成兩面金黃色，就可以取出了，最後用刀切成小塊就可以吃了。當然你也可以像我這樣做成一個個的小圓餅，這樣可以少放些麵粉，多放些蔬菜，因為餅做的小翻面方便也不易散，少放些麵粉也無妨。



泡菜餅吃的時候可以蘸海鮮醬油哦~
韓國泡菜做法：
材料：
大白菜300克，大蒜2頭，鮮紅辣椒3個。

調料：
料酒50克，韓式辣椒醬40克，鹽15克，白糖10克，味精適量。

做法：
(1)、大白菜洗淨切大片；大蒜去皮切末；紅辣椒洗淨切末。

(2)、大白菜用鹽揉漬約10分鐘後，用涼開水沖淨鹽分及澀味，瀝乾。

(3)、將蒜末，紅辣椒末，料酒，韓式辣椒醬，白糖，味精倒在大白菜上，拌勻，盛入玻璃容器中，加蓋密封約3天，即可食用。




韓國泡菜的主要材料有：
白菜，蘿蔔，茄子，黃瓜，辣椒，生菜等。

輔料有：

黃豆芽，芹菜，南瓜，韭菜，小蔥，大蒜，梨，柚子，栗子，松子仁，雞，明太魚，比目魚，墨魚，蝦，黃花魚，帶魚，糯米等。

調料有：

辣椒面，蒜，姜，蔥，鹽，白糖，芝麻，蝦醬等。

(來源:美食中國網)



轉貼自大紀元時報-副刊>美食天地