食尚玩家2007-10-21 星期日瘋狂吃遍客家美食新竹北埔－sjcandy0208的部落格

老街粄條

客家美食最讚的第一味，就是這~~客家粄條..
所以到北埔尋找一個對味的客家粄條是最重要的事情
這一家的粄條很Q，真正的客家粄條跟北部的口感完全不同
北部粄條因為加入太白粉，所以比較滑嫩…

客家粄條是純米做的，口感比較Q
尤其這一家的粄條，使用的油蔥特香

另外特別推薦，這裡的滷大腸
老闆的滷大腸很厚實，滷的香Q入味，全靠店裏陳年的滷鍋。保證好吃啦!

老街粄條
北埔鄉廟前街31號
03-580-3871

一口菜包
北埔老街上的超人氣客家菜包

來北埔一定要試試這裡的客家包子

老闆說這邊的皮都是他們自己做的一定要用糯米加上蓬萊米和在一起，這樣才會Q，而且這個內餡..光是炒料就要炒上一整個下午的時…然後再用人工一顆一顆包。所以皮Q 、內料實在
就是這個一口菜包好吃三十年的保證啦!

如果你來北埔就千萬不要錯過這個傳香千里的一口菜包

偷偷爆料，這個莎媽打包了二十幾盒回家，還帶親戚一起來買
真的是超Q超好吃的

一口菜包
北埔鄉廟前街33號
平日07:00~15:00、假日06:00~17:00 周三公休
（03）5804621、5805662

迺北埔必喝的擂茶

老實講，有喝過擂茶但是覺得很油膩
但是來北埔玩擂茶的遊戲好像是一定要拍攝的
所以經過明查暗訪找到了這家店
但是喝過這家的擂茶之後，哇塞，原來擂茶很好喝耶!

尤其再配上這裏的客家麻糬，絕配

這一家店很雅致，而且不在熱鬧的老街上
逛玩老街之後，走到後面的巷弄…喝個茶吃個客家麻糬
安靜一下很不錯喔

廣福茶坊
新竹縣北埔村10號
03-580-4543

遊北埔小鎮絕招
迺老街吃免錢的

客家村落的老街美食真的超多的
而且每一家都提供免費試吃
真的是不用花錢也可以沿路吃到撐

北埔老街
莎媽私房推薦必買.

北埔老街上阿滿姑肉餅

就是這家在老街上的餅舖..讓莎媽歐若（台語）到嘴角全波…

老闆表示：阿滿姑所堅持的是古早味不加奶油、不加防腐劑、不加香料及不加色素等，採用鄉間飼養的上等黑毛豬肉，本地產的芝麻，所以剛烤出時是軟的，冷後酥脆，愈咬愈香，將餅切開時，肉餅的內部是白白的，沒有黑色或顏色較深的地方，不只肉餅香，這邊的地瓜餅、芋頭餅、和菜脯餅，全部受到好評

好啦，這家店我們要走的時候..真的也買了很多帶回台北

劉家小館

和老街附近許多有裝潢的店家比起來，這間看起來不怎麼起眼。不過卻是很多當地人都會來光顧的店家，他們家滷味據說是招牌喔!

哇塞有沒有看到這個盛況… 中午時間真的是客滿到家...

劉家小館的粄條裡有很多肉燥加上客家油蔥酥醬，味道則是油蔥酥為底構成很大的份量，滷味則是呈現金黃色油亮油亮的

在這裡大家最稱讚的就是油蔥…果然是粄條的靈魂.. 這邊的油蔥很香但是不油膩..老闆說他的做法很簡單簡單到跟大家講，大家不相信，就只是用豬油和紅蔥頭炒到乾..剩下的就是功夫了

客家湯圓

莎莎吃了一直跟莎媽說，你跟人家煮得差很多耶
莎媽不服氣的說，我如果這麼利害，就出來開店了
這邊的好味道，就是原汁原味的客家味

滷味，店裡的招牌

老闆告訴我們這邊的滷味只用三種東西滷製而成
醬油、米酒和冰糖。我們真的很難相信..這麼簡單的做法居然這麼好吃
老闆卻是很認真的告訴我們，是因為他們的豬肉挑得好
他只用本地飼養的黑肉豬，這種豬肉口感Q 而且不會有腥味
所以他可沒有什麼秘方或是祖傳的陳年滷鍋
而且這個味道是他的媽媽交給他的，他也一直堅持這種慎選食材，和簡單的料理

來北埔，超級推薦這家不起眼的小店。保證好吃
檢視較大的地圖

劉家小館

11:00~19:00 周五休
地址：新竹縣北埔鄉南興街65號
電話：(03) 580-2667

玩北埔泡溫泉

野溪冷泉免費

卡米洛雙泉會館

在北埔的近郊有野外冷泉..夏天來的時候可以來這裡泡泡冷泉..不用錢喔!

但是冬天呢.在冷泉附近有一家溫泉SPA ，這家才開幕不久的溫泉會館，整個設計呢是走巴里島的風格.，.門票一個人三百泡到飽..很划算吧。而且在這裡不只泡湯，也可以享受一下他們的下午茶。

卡米洛雙泉會館
新竹縣北埔鄉外坪村30-3號
03-5805475

大隘山莊

如果你想隱居在北埔的山裡頭，我們超推薦一個地方住下來，享受一下北埔的另一種風情