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林秋香老師-櫻花蝦炒木耳
材料：
黑木耳100公克 豆皮2塊 金針菇1包 蔥2根 香菜2根 薑適量 辣椒2根 芹菜50公克 櫻花蝦30公克
調味料：
鮮味露少許 胡椒粉少許 鹽少許 醬油少許
做法：
1.蔥切成蔥花，薑切絲，芹菜切段，木耳、豆皮切條，辣椒切成斜片，香菜切末備用
2.起鍋熱油放入蔥末、辣椒片爆香，加入櫻花蝦炒香後盛出備用
3.起鍋熱油放入薑絲爆香，加入豆皮、木耳、少許醬油、金針菇、適量的水、芹菜段、鹽、胡椒粉及鮮味露炒熟
4.原鍋熄火再加入櫻花蝦、香菜末混合炒勻即可盛盤
養生小語：
＊降膽固醇，促進新陳代謝，大量的辛香料可幫助體內循環，達到排毒及血栓症狀，可保護心血管順暢，可預防中年後文明病的食物
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