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‧偷吃步‧
煮稀飯不結球
這樣就不用長時間守在鍋子旁邊等稀飯煮好了!!!
製作方法
材料
隔夜飯.熱水
方法
隔夜飯取出用開水洗一下待米飯粒粒分明時，放入滾水中，轉中火，煮約10分鐘即可煮出綿密的稀飯
*兩一起煮做對比比較
強調：為何洗過水的米飯，放入熱水中，能快速煮出綿密 的稀飯。
‧清廚房‧
棉花糖做慕斯點心
你看過歐瑞歐廣告嗎?白棉花糖+巧克力餅乾+牛奶可以做成美味的慕斯唷!
製作方法
棉花糖做慕斯點心
白棉花糖果250g.牛奶50g.歐瑞歐巧克力餅乾.冰塊
步驟一
棉花糖剪小塊放入水晶碗中，加入50c.c.牛奶，使棉花糖均勻泡在牛奶中，再放入平底鍋中隔水加熱使棉花糖溶化拌云成麵漿備用。
步驟二
取一裝滿冰塊的冰碗，將酒杯放入再倒入麵漿約1公分左右冷卻備用。
步驟三
取一塑膠袋將餅乾放入，拍脆餅乾，放適量入做法1的酒杯中。
步驟四
溶化後的棉花糖就變成了簡單的慕斯了!
‧清廚房‧
果皮除垢消異味
不要的果皮你知道他還有其他的用處嗎?
製作方法
材料
柳丁皮、檸檬皮、鳳梨皮、葡萄柚皮
步驟一
熱一鍋水將柑橘類果皮放入煮沸約1分鐘，使其香味飄散出來即可。
步驟二
將做法1的果皮水舀出適量，倒入電鍋中，再用鳳梨果皮來清除鍋內髒污即可快速的將污漬、臭味一併清除。
步驟三
電鍋蓋放在平底鍋上方悶一下即可去臭。
*柑橘類果皮中含有檸檬酸，會產生化學作用分解污垢，用來清潔電鍋既安全又有自然的果香。
‧偷吃步‧
煎培根不油爆
用這個方法來培根就可以完全不擔心被油噴到了
製作方法
材料
培根*3
步驟一
備一平底鍋，鍋中滴入小許水備用。
步驟二
取一培根在表面抹上少許水，放入平底鍋中小火加熱，等水分慢慢吸乾即可使培根煎熟，並且不會起油爆，也不容易燒焦。
‧偷吃步‧
粉圓入味不軟爛法
在家也可以煮出跟泡沫紅茶店一樣的好吃珍珠喔!!
製作方法
材料
生粉圓.糖水.蜂蜜.冰水
步驟一
將大鍋滾水燒開後將粉圓放入，關小火煮30分鐘，關火悶30分鐘。
步驟二
悶完之後關火將粉圓沖冰水直到粉圓冷卻
步驟三
拿一個容器裝粉圓加入糖水最後加入一點蜂蜜。
步驟四
糖水中加蜂蜜，讓單吃粉圓也嚼得到甜味。
注意事項
1.水滾後才能放粉圓，悶可以讓粉圓心熟透。
2.冰水清洗粉圓，能去掉表面糊化的殿粉質，使其 不易相黏。
3.冰水讓粉圓變成更Q更有口感。
轉貼自 阿基師偷吃步網站
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