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‧偷吃步‧簡單製作沙拉培根
用這個方法就可以輕鬆做出跟餐廳一樣的沙拉培根喔!
製作方法
材料
培根2種．生菜沙拉1
步驟一
比較培根，須選擇瘦肉比例較多的培根。
步驟二
培根放入滾水中汆燙1分鐘，撈起去掉油脂部分，切小塊，放入烤箱中約150度烤5分鐘即可。
強調
汆燙的目的是為了去掉培根油脂，香料，讓培根烤起來不容易焦黑，也部會燒焦。
‧清廚房‧開罐器除鏽法
開罐器只要一用過沒清乾淨就收起來，下次用的時候一定是生滿鐵銹，這樣的工具一定讓你很不想使用它吧~今天教妳如何輕鬆把它乾淨喔!
製作方法
材料
牙膏.成人舊牙刷.菜瓜布
作法
用牙膏搭配著牙刷清洗開罐器生鏽的地方，即可快速去掉生鏽的地方。
‧清廚房‧家常麵做麻花條
從市場買回來的陽春麵，難道只能當炒麵或湯麵，這樣一成不變的吃法ㄇ，讓「拼灶腳」的阿華師教你將陽春麵變麻花捲喔
製作方法
材料
陽春麵、蛋、鹽、胡椒
步驟一
陽春麵取適量放入置於砧板上，分別將其一一捲起再放回砧板上備用。
步驟二
取一水晶碗將蛋汁打散，加入少許鹽拌勻，將蛋汁抹再做法1的麵條捲上抹勻備用。
步驟三
熱油鍋至160度後將做法2的麻花捲放入，炸至金黃，撈起帶油溫拉高下油鍋再炸一次即可起鍋食用時可搭備胡椒鹽食用。
強調：起鍋炸第二次才能保持麻花條酥脆。
‧偷吃步‧熱狗不焦黑
用這個方法就不會再煎出黑黑醜醜的熱狗了!
製作方法
材料
大熱狗、鋁箔紙、麵包、番茄醬、芥末醬
步驟一
將大熱狗用鋁箔紙包起備用。
步驟二
備一高達160度高溫油鍋中，將做法1的熱狗放入，加熱約1-2分鐘即可取出。(在鍋中拆鋁箔紙，讓油滴入鍋中)
強調：
1.熱狗富含油脂不需抹上任何油，本身就會再出油。
2.鋁箔紙能讓熱狗均勻的受熱。
‧偷吃步‧涼拌小黃瓜快速入味法
夏天到了都會想說做一些清爽的小菜給家人吃，尚簡單的就是做涼拌小黃瓜，雖然說簡單，但是光等它入味的時間就要2-3個小時，而且這醃好後的小黃瓜還會黃黃的不脆口，請問該怎麼解決哩？
製作方法
材料
小黃瓜*3、紅辣椒*1、蒜泥
調味料
白醋、鹽、糖各1小匙、香油少許。
步驟一
小黃瓜洗淨切去頭尾再切成5公分長段；再用刀面將黃瓜壓碎。
步驟二
取一水晶碗將小黃瓜加入半匙鹽、兩匙糖拌勻後再加入紅辣椒片、蒜泥、醋、香油最後再放入鹽調味醃約10分鐘即可食用。
轉貼自阿基師偷吃步網站
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