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「上班了！帶便當！」，今天要帶什麼便當呢？年假結束，上班族們回到工作崗位，面對新的一年的挑戰，一定要保持滿滿的活力，才能全力拼經濟。家中賢淑的煮夫主婦們，如何為另一半或是自己準備超元氣便當呢？上班族女郎的寵愛自己便當，做法簡單、準備快速，輕鬆無負擔！精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」！
來賓：
1.健康大師─張同凝 張醫師以及老公 宋中魁
2.烹飪小可愛─辜惠雪 辜老師
菜單：
一、幫夫便當
十榖麵材料：
主材料：什錦蔬菜絲、堅果、芝麻、堅果和風醬
麵團材料：十榖粉、高筋麵粉、麥麩、水
蒜蓉蒸雞片材料：
主材料：蒜泥、鹽、雞胸肉、南瓜子
嗆三絲材料：
主材料：馬鈴薯絲、胡蘿蔔絲、芹菜、花椒油、鹽、辣油
作法：
1.十榖粉、高筋麵粉、麥麩加水揉成麵團。(*加入麥麩可以增加大量的維他命B，讓麵團更加香氣十足。)
2.將麵團切成麵條，入滾水煮熟，撈出過涼水，盛入盤中。
3.放上什錦蔬菜絲，撒上堅果、芝麻，淋上堅果和風醬即完成十榖麵。
4.蒜泥拌鹽，抹在雞胸肉上，醃30分鐘。
5.雞肉入蒸10分鐘，放涼切片，撒上南瓜子即完成蒜蓉蒸雞片。(*加入南瓜子可以增加男性賀爾蒙，讓男性更有活力，且也能增加料理的口感。)
6.馬鈴薯絲、胡蘿蔔絲、芹菜川燙，拌入花椒油、鹽即完成嗆三絲。
二、幫自己便當
香煎鮭魚材料：
主材料：鮭魚、蒜片、鹽、黑胡椒粗粉
蘆筍炒蛤蜊材料：
主材料：蘆筍、薑片、辣椒、蛤蜊肉、味噌、糖
和風沙拉材料：
主材料：洋蔥、小黃瓜、蕃茄丁、玉米粒、海帶芽、和風醬
作法：
1.鮭魚片入熱鍋中煎香，待出油後撒入鹽、黑胡椒粗粉煎至微焦。
2.翻面撒蒜片、鹽、胡椒粉續煎至金黃即完成香煎鮭魚。
3.鍋中放少許油爆香薑片、辣椒。
4.入蘆筍翻炒至變色，加入蛤蜊肉拌炒。
5.味噌加水、糖拌勻，入鍋中略拌即完成蘆筍炒蛤蜊。(*加入味噌是因為味噌可以代謝體內的輻射線，又可以增加料理的風味。)
6.海帶芽以溫開水泡開擠乾，放入碗中。(*加入海帶芽可以增加礦物質，讓沙拉更有咀嚼感，也能增加份量。)
7.洋蔥、小黃瓜、蕃茄丁、玉米粒瀝乾裝碗。
8.所有材料淋上和風醬拌勻即完成和風沙拉。
轉貼自http://blog.ctitv.com.tw/sistersgogogo/archive/2010/03/08/n-308.aspx
來賓：
1.健康大師─張同凝 張醫師以及老公 宋中魁
2.烹飪小可愛─辜惠雪 辜老師
菜單：
一、幫夫便當
十榖麵材料：
主材料：什錦蔬菜絲、堅果、芝麻、堅果和風醬
麵團材料：十榖粉、高筋麵粉、麥麩、水
蒜蓉蒸雞片材料：
主材料：蒜泥、鹽、雞胸肉、南瓜子
嗆三絲材料：
主材料：馬鈴薯絲、胡蘿蔔絲、芹菜、花椒油、鹽、辣油
作法：
1.十榖粉、高筋麵粉、麥麩加水揉成麵團。(*加入麥麩可以增加大量的維他命B，讓麵團更加香氣十足。)
2.將麵團切成麵條，入滾水煮熟，撈出過涼水，盛入盤中。
3.放上什錦蔬菜絲，撒上堅果、芝麻，淋上堅果和風醬即完成十榖麵。
4.蒜泥拌鹽，抹在雞胸肉上，醃30分鐘。
5.雞肉入蒸10分鐘，放涼切片，撒上南瓜子即完成蒜蓉蒸雞片。(*加入南瓜子可以增加男性賀爾蒙，讓男性更有活力，且也能增加料理的口感。)
6.馬鈴薯絲、胡蘿蔔絲、芹菜川燙，拌入花椒油、鹽即完成嗆三絲。
二、幫自己便當
香煎鮭魚材料：
主材料：鮭魚、蒜片、鹽、黑胡椒粗粉
蘆筍炒蛤蜊材料：
主材料：蘆筍、薑片、辣椒、蛤蜊肉、味噌、糖
和風沙拉材料：
主材料：洋蔥、小黃瓜、蕃茄丁、玉米粒、海帶芽、和風醬
作法：
1.鮭魚片入熱鍋中煎香，待出油後撒入鹽、黑胡椒粗粉煎至微焦。
2.翻面撒蒜片、鹽、胡椒粉續煎至金黃即完成香煎鮭魚。
3.鍋中放少許油爆香薑片、辣椒。
4.入蘆筍翻炒至變色，加入蛤蜊肉拌炒。
5.味噌加水、糖拌勻，入鍋中略拌即完成蘆筍炒蛤蜊。(*加入味噌是因為味噌可以代謝體內的輻射線，又可以增加料理的風味。)
6.海帶芽以溫開水泡開擠乾，放入碗中。(*加入海帶芽可以增加礦物質，讓沙拉更有咀嚼感，也能增加份量。)
7.洋蔥、小黃瓜、蕃茄丁、玉米粒瀝乾裝碗。
8.所有材料淋上和風醬拌勻即完成和風沙拉。
轉貼自http://blog.ctitv.com.tw/sistersgogogo/archive/2010/03/08/n-308.aspx
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