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當歸豬腳
住址：華西街19之5號
華西街觀光夜市是用看的，不是吃的，好吃的在周邊，達人如是說。唯一的例外是很少有人介紹，觀光客不會去，在地人和內行人經常報到，一間開了40年的當歸豬腳攤。 老闆陳一洲數十年如一日，固定到熟悉的肉販採購黑毛豬的豬腳，麵線是南部長年合作的工廠，湯頭有當歸，還有7種中藥材，為何湯鮮美、藥味不重，老闆說這是祕密。達人評語：豬腳不膩、不腥，筋肉都有彈性，而且當歸有香味，卻不嗆鼻，而且湯頭醇香。麵線看來沒有甚麼調味料，卻很Q而不爛，加上一點豬油和香蒜，好吃得很，最重要的是粉便宜！
小南鄭記台南碗粿
住址：西園路一段216號
電話：02-2306-0935
鄭記的碗粿是標準的南部碗糕，碗粿是利用已調味過的再來米漿蒸煮而成，所以碗粿呈咖啡色。切了一口碗粿，QQ的口感超彈牙，不但容易入口，也滿夠味，加上碗中的大塊豬肉塊與蛋黃，再配上店家特調的醬油膏，是店裡超人氣商品，推薦!
36圓子店
住址：三水街92號
電話：02-2306-3765
有65年歷史的老店，原來只是賣傳統糕餅，兼賣甜湯，經過不斷轉型，而且研發出不少創新甜品，是達人推薦的理由。店裡的甜湯全用冰糖，不會死甜，5種內容的綜合甜湯是代表。每逢秋冬推出的黃金麻糬，以傳統的麻糬包入起司餡，再沾花生粉，又香又Q，是超人氣甜品。坐捷運逛萬華的人，36圓子湯甜點不是起點，就是完美的結尾。
剝骨鵝肉
住址：華西街28號
電話：02-2302-6022 / 2308-8046
華西街剝骨鵝肉-50幾年老店，遵循口法烹調但與一般水煮方式不同，是以文火蒸熟鵝肉，保留鮮美肉汁淋上蒸鵝精華原汁，再搭配特調沾醬，鵝肉之美味發揮淋漓盡致。
阿猜嬤湯圓
住址：台北市華西街5號
電話：02-2361-8697
使用桂圓、紅糖、白糖 以及長糯米熬煮成的米糕粥，色澤像是琥珀寶石，且散發桂圓的清甜芳香；用慢火熬煮的糯米完整不破，飽滿含水分，搭配上老闆特選，足以外銷的屏東紅豆所熬煮的紅豆豆沙湯，風味更是誘人！
萬華直興市場-海鱻味刺身壽司屋
住址：萬華康定路172巷
電話：0918885938
菜市場裡的五星級料理，超無敵海味新鮮首選都在這！每天從漁港新鮮直送超的海產，在老闆的巧手下變化出各種精采的壽司樣貌。生魚片海藻沙拉、火焰握壽司、炸蝦生菜捲,保證每一樣都是讓人瘋狂的美食!( 星期一公休)
轉貼自美味鑑定團
住址：華西街19之5號
華西街觀光夜市是用看的，不是吃的，好吃的在周邊，達人如是說。唯一的例外是很少有人介紹，觀光客不會去，在地人和內行人經常報到，一間開了40年的當歸豬腳攤。 老闆陳一洲數十年如一日，固定到熟悉的肉販採購黑毛豬的豬腳，麵線是南部長年合作的工廠，湯頭有當歸，還有7種中藥材，為何湯鮮美、藥味不重，老闆說這是祕密。達人評語：豬腳不膩、不腥，筋肉都有彈性，而且當歸有香味，卻不嗆鼻，而且湯頭醇香。麵線看來沒有甚麼調味料，卻很Q而不爛，加上一點豬油和香蒜，好吃得很，最重要的是粉便宜！
小南鄭記台南碗粿
住址：西園路一段216號
電話：02-2306-0935
鄭記的碗粿是標準的南部碗糕，碗粿是利用已調味過的再來米漿蒸煮而成，所以碗粿呈咖啡色。切了一口碗粿，QQ的口感超彈牙，不但容易入口，也滿夠味，加上碗中的大塊豬肉塊與蛋黃，再配上店家特調的醬油膏，是店裡超人氣商品，推薦!
36圓子店
住址：三水街92號
電話：02-2306-3765
有65年歷史的老店，原來只是賣傳統糕餅，兼賣甜湯，經過不斷轉型，而且研發出不少創新甜品，是達人推薦的理由。店裡的甜湯全用冰糖，不會死甜，5種內容的綜合甜湯是代表。每逢秋冬推出的黃金麻糬，以傳統的麻糬包入起司餡，再沾花生粉，又香又Q，是超人氣甜品。坐捷運逛萬華的人，36圓子湯甜點不是起點，就是完美的結尾。
剝骨鵝肉
住址：華西街28號
電話：02-2302-6022 / 2308-8046
華西街剝骨鵝肉-50幾年老店，遵循口法烹調但與一般水煮方式不同，是以文火蒸熟鵝肉，保留鮮美肉汁淋上蒸鵝精華原汁，再搭配特調沾醬，鵝肉之美味發揮淋漓盡致。
阿猜嬤湯圓
住址：台北市華西街5號
電話：02-2361-8697
使用桂圓、紅糖、白糖 以及長糯米熬煮成的米糕粥，色澤像是琥珀寶石，且散發桂圓的清甜芳香；用慢火熬煮的糯米完整不破，飽滿含水分，搭配上老闆特選，足以外銷的屏東紅豆所熬煮的紅豆豆沙湯，風味更是誘人！
萬華直興市場-海鱻味刺身壽司屋
住址：萬華康定路172巷
電話：0918885938
菜市場裡的五星級料理，超無敵海味新鮮首選都在這！每天從漁港新鮮直送超的海產，在老闆的巧手下變化出各種精采的壽司樣貌。生魚片海藻沙拉、火焰握壽司、炸蝦生菜捲,保證每一樣都是讓人瘋狂的美食!( 星期一公休)
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