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台北八里的土質富含礦物質、日曬時間長，特別適合柚子生產，今年收成頗豐碩，尤其過了中秋節，許多家庭都還有柚子、文旦，位在八里觀音山上的桃樂絲森林餐廳，老闆林炳昌就發揮創意將新鮮柚子入菜，讓滋味充滿酸香清新的口感。
鮮柚拌海鮮
柚汁西米露
柚香冰沙
台北八里的土質富含礦物質、日曬時間長，特別適合柚子生產，今年收成頗豐碩，尤其過了中秋節，許多家庭都還有柚子、文旦，位在八里觀音山上的桃樂絲森林餐廳，老闆林炳昌就發揮創意將新鮮柚子入菜，讓滋味充滿酸香清新的口感。
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