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今天晚餐吃筊白筍炒蛋,煎鱈魚,煎牛肉漢堡
牛肉漢堡是在新光三越超市買的
還蠻好吃的
筊白筍炒蛋:
材料:
筊白筍六支
蒜頭少許
蛋一顆
作法:
1.先將筊白筍切絲
2.起油鍋,把蒜頭先爆香,再把筊白筍下鍋
3.把香味炒出來之後加水
4.把筊白筍悶熟,再把水份收乾
5.再來把蛋花下鍋,拌炒熟了,再加點鹽巴,即可起鍋
煎鱈魚
材料:
1.鱈魚兩片
調味料:
1.鹽巴少許
2.太白粉少許
作法:
1.先將鱈魚洗乾淨,把水份擦乾
2.再鱈魚上抹上一些鹽巴
3.靜待十分鐘,再將鱈魚抹上適量的太白粉
4.鍋子燒熱,放進兩大匙油
5.火關小,再把鱈魚放進油鍋
6.再鈀火開中火,慢慢把魚煎熟
7.兩面都煎熟了,再把火開大,逼油
8.把魚瀝乾油就可以起鍋
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