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偷吃步
煮出香氣濃郁的麥茶

麥茶60g、決明子15g
糖適量、水1200cc

製作方法:
取一鍋1200cc的滾水將麥子放入攪拌一下，轉至中小火後再將決明子放入，待水再次滾起時，麥子會浮在上面即可關火，加入適量的糖拌勻後過漏即可。


清廚房
麻糬做起司條

食材內容:
麻糬、起司條、麵粉、蛋液、麵包粉

製作方法:
1.將麻糬及起司切成長條片狀，備用。

2.取兩片麻糬條中間夾一片起司條，並切整成長條狀，備用。

3.將作法2依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉，備用。

4.熱油鍋，以160~170度的高溫油將作法3炸至金黃色即可。



清廚房
蘇打餅乾做派皮

原味蘇打餅乾60g
奶油60g

製作方法:
1.將蘇打餅乾放入塑膠袋裡揑碎再用酒瓶壓得更碎，接著置入調理機打成細碎，再加入奶油打勻。

2.將作法1放在烘焙紙上，整型並以手掌平均壓平，用再切成長形的三角條，置入冷凍庫冰30分鐘即可。



偷吃步
鴨血快速入味法

鴨血*3
現成麻辣湯汁
蔥花、鹽1大匙

製作方法:
1.將鴨血切塊放入滾水中，加入鹽拌勻汆燙1分鐘後撈起備用。

2.取一白磁湯碗將鴨血放入，倒入麻辣湯至醃過鴨血，進微波爐微波5分鐘至湯汁滾燙即可食用。



偷吃步
超簡易自製白醬

牛奶150cc
雞蓉濃湯調理包10g
奶油20g、蒜泥適量

製作方法:
1.取一 平底鍋放入奶油後小火拌炒蒜泥後，再加入即濃湯包、牛奶拌勻後，小火收至濃稠狀(約3分鐘)即可。

2.取一平底鍋倒入燙熟的義大利麵、花椰菜、一大匙白醬即可。


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