(金)黑貓包
住址：新竹市北門街187號1樓
電話:03-523-3560
百年傳承的宮廷御用點心，麵皮堅持使用老麵做三次發酵，皮Q有彈性；肉餡則是先將肥肉用老滷汁滷透逼出油脂，再拌入生瘦肉丁，生熟兩種內餡混合，口感豐富又多汁；蒸包子時還會加入食用硫磺讓蒸出來的包子毎個都是白泡泡幼綿綿。
鴨肉許
住址：新竹市北門街185號
電話:03-525-3290
每天挑選剛宰殺的新鮮鴨肉，絕不用冷凍的鴨或殺好放太久的鴨肉，洗淨的鴨肉要先蒸熟，再浸泡於獨門的配方中，讓香料入味於鴨肉內，再加上白燻烤，鮮嫩而不會有澀味。鴨肉麵即是鴨肉和麵一起煮，將鴨肉本身的甜味，完全煮入麵裡，再搭配以大骨熬出的湯汁，兩者和而為一，煮出來的麵非常鮮美，令人讚賞。
(銀)阿富滷肉飯
住址：新竹市中山路75號
電話:03-525-4305
店裡的滷肉汁是精選上好的CAS黑豬肉，加上蝦米、香料和幾味中藥材共同滷製，而且老闆堅持滷肉汁一定要滷上兩次，才能有又香、又爛、又不油膩的完美口感。如果再配上店裡的招牌肉羹湯一起食用，更是美味滿點。
阿城號米粉
住址：新竹市中山路75號(城隍廟口)
電話:03-528-4517
阿城號的炒米粉，是先將水煮沸，再將純手工米粉放入煮熟，撈起來以後，加上特製的醬油，就可以炒出另人垂涎三尺的金黃色米粉，「阿城號米粉」，其所用的滷汁，是購買上等的五花肉所做成的肉燥，再加上蒜泥及醬油，將炒好的米粉淋上特製的滷汁，因此吃起來特別開胃，這是它與眾不同的地方。
(銅)淵明餅舖（水蒸蛋糕）
住址：新竹市中山路112號
電話: 03-522-7701
水蒸蛋糕，顧名思義就是用水蒸氣蒸出來的蛋糕，不同於一般市面上用烤的蛋糕，完全只使用麵粉、砂糖和雞蛋。口感綿密柔軟，味道又較為清淡、不會油膩，有古早味的味道；且所使用的糖量也較低，吃起來不會太甜，是一老少咸宜的健康食品。
轉貼自美味鑑定團
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