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經濟不景氣，失業人口和在家開伙的人都增加了。擁有中式麵食乙級證照的食譜作家連愛卿，示範了中式燙麵和發麵麵團2種麵團，並變化出6道人氣麵點，自己吃實惠，也能成為創業謀生的一技之長。
發麵點心
基礎發麵麵團
製作出的麵點屬於鬆發的口感，可製作包子、饅頭等點心，需揉出筋性和鬆弛度。
蔥燒餅
紅豆烙餅
全麥饅頭
燙麵點心
基礎燙麵麵團
可用於蛋餅、餡餅等口感較軟Q的麵食點心。需先加入熱水，才能使麵粉中的澱粉糊化。
蛋餅
全麥蔥卷餅
鮮肉餡餅
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