購物專家來下廚
今日秀主題：購物專家拿手私房菜
菲常好吃宮保雞丁【玉菲】
食材：
去骨雞腿肉1隻(切成一口大小)、蒜茸花生1小碗、乾辣椒1小碗、大辣椒2根
、小辣椒3根、花椒粒1小碟、去皮蒜頭3顆、青蔥1根(切花)、太白粉少許
調味料：
醬油、香油、米酒、糖、鹽、紅油、胡椒粉
做法：
1.取一水晶碗，放入雞丁、太白粉、胡椒粉、水、花椒粒少許、紅油、胡椒粉、醬油抓醃5-10分，備用。
2.起鍋熱油，先爆香乾辣椒、蒜片、水、辣椒，再放入醃好的雞丁一起拌炒入味。
3.同上鍋，最後灑入蔥花及蒜茸花生翻拌均勻後取出，裝飾盛盤。
型男羅勒香蒜義大利麵【志銘】
食材：
義大利麵條1小把、蒜片1碗、九層塔1大碗、橄欖油
調味料：
鹽巴、研磨黑胡椒粒、海鹽
做法：
1.起滾水鍋，加鹽巴後放入義大利麵煮透撈起，備用。
2.起鍋倒入橄欖油，爆香蒜片，放入煮好的義大利麵煮，加少許海鹽、九層塔末、黑胡椒提味拌勻。
3.同上鍋，最後加入九層塔翻拌均勻即可取出，裝飾盛盤。
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大明星指定菜：海鮮焗飯
小叮嚀：
1.海鮮與白飯須鹹鮮融合。
大明星指定菜
海鮮焗飯
食材：
蝦仁5隻、中卷半隻、鯛魚1片、花椰菜5朵、洋蔥半顆、大蒜3粒、鮮奶油1瓶、麵包粉1碗、起司絲1碗、巴西里3朵、白飯1碗、雞高湯1碗、白酒
調味料：
黑胡椒、鹽巴
做法：
1、蝦仁開背、中卷切圈、鯛魚切片備用、花椰菜切成每朵一樣大(熟成時間會一樣)、洋蔥切末、大蒜切末備用。
2、烤粉：取一水晶碗，2/3蒜末 + 巴西裡末 + 麵包粉半碗，混合均勻，備用。
3、起鍋熱油，炒香洋蔥末(炒出甜味)後，放入1/3蒜末，接著加入中卷、鯛魚及白酒50CC翻拌均勻，接著加入蝦仁、花椰菜、高湯200CC及白飯拌勻。
4、同上鍋，加入黑胡椒、鹽巴調味(依個人口味)，在放入鮮奶油100CC及少許起司絲幫助收汁，最後盛入烤盤中，舖上起司條、灑上黑胡椒粉、烤粉入烤箱以250度上火烤5分鐘即完成。
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