20.林龍新美食任務_北港吃傳統古早味－sjcandy0208的部落格

【在地通ㄟ叭噗阿伯】
地址：北港朝天宮廟前、大街小巷
從15歲開始，推著叭噗車踏遍北港的大街小巷，北港哪兒有好吃的、好玩的，阿伯可是膫若指掌！若想到北港美食一日遊，問阿伯準沒錯，看趣味的叭噗阿伯帶林龍逛大街，拜訪大家不曾吃過的新奇在地料理！
而且阿伯的叭噗推車，可是暗藏玄機喔，右手把的簡單木頭轉輪，就可以想起射飛鏢的遊戲，一次10元猜兩個號碼，猜對一個號碼贏得10顆叭噗芋冰，猜對二個號碼贏得20顆叭噗芋冰，好玩好吃的叭噗芋冰，就等你來挑戰！還有，阿伯下回可別再把叭噗車丟在路邊，因為爺爺級的檜木推車可是古董寶呢！

【鵝蛋】
地址：北港朝天宮前
比雞蛋大了2、3倍的鵝蛋，蛋白彈彈又QQ，彈Q的程度令你無法想像，只有親身嘗試你才能夠體會，老闆娘更透露吃鵝蛋的民間秘方：煎麻油可以減緩頭痛，腳抽筋也可以多加利用，孕婦多食用則有助於寶寶的皮膚，至於效果如何？嘗試過才能知道啦！

【北港圓環紅燒青蛙】
地址：雲林縣北港鎮文化路42-2號
電話：05-7834639
源自台灣早期農業社會的水雞湯，在北港這個古老的城市你仍然找得到，沒試過的人可千萬別被整隻沒剝皮的青蛙嚇到，青蛙肉的彈Q紮實口感，有機會你一定得找機會一試，才能夠明瞭為何青蛙會被稱為田「雞」！民間流傳青蛙具有解毒的功效，要是想清肝解毒那就來碗青蛙清湯試試吧！若是還不能突破心理障礙，還有紅燒口味可以選擇，炸得香酥後再搭配蒜頭酥、蔥酥，除了香氣迎人外還有彈Q的口感，你可能一試就愛上呢！

【老受鴨肉飯】
地址：雲林縣北港鎮中山路102號
電話：05-7830389
北港遊子的最愛回鄉飯－鴨肉飯，只要回北港就一定會報到，聰明的你又怎會錯過呢！一天限量只有180盅的燉鴨湯，有整隻鴨肉的精華，因為新鮮更不用米酒去腥，想要吃到最新鮮的鴨肉湯，就非得到這兒找！更絕的是－隔水加熱的滷鴨翅，在燉鴨湯的同時隔水加熱滷鴨翅，均勻的熱度滲透整隻翅膀，長時間的燉滷使得鴨肉軟綿好入口，隔水加熱的熱度更使得外型保持完整亮透！北港遊子最思念的故鄉味，就是這一道啦！

【北港圓仔湯】
地址：雲林縣北港鎮中山路29號
電話：05-7839437

每天新鮮現磨的糯米湯圓，甚至不用粿脆，雖然有著稜稜角角的臭屁外型，但因為新鮮，軟中帶Q的口感，每一口都有著清新撲鼻的米香，再搭配甜而不膩的佐料，令人忍不住一口接一口，看老闆下湯圓的俐落身手更是一絕，喜歡傳統米食點心的朋友，來到北港可千萬別錯過！

【傳統食品商行】
地址：雲林縣口湖鄉崇文路2段480號
電話：05-7894755（可提供宅配）

每年冬至前後，台灣沿海聚集諸多的烏魚，黃澄澄的卵袋所製成的高單價烏魚子，成為漁民們豐厚的年終獎金，烏魚也成為了討海人口中的「黑金」！31年獨到的製作經驗，純手工的製作：日曬＋東北季風更使得製作出來的烏魚子香Q不黏牙，此外，更研發出獨創的料理方式：以58度的金門高樑或酒精濃度較高的蒸餾酒塗抹後再直接點火燒烤，酥脆的外皮帶有醇厚的酒香，搭配烏魚子的卵香，香醇的口感格外迷人，學下獨特的料理方式「酒燒烏魚子」，今年過年應景的烏魚子，有了不同於往的風味！