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主題:4/27 調節免疫力

孫安迪醫師

學歷-
台大醫學院微生物免疫學博士。

現職-
台大醫院口腔內科主治醫師、上海中醫藥大學客座教授、湖北中醫藥大學客座教授、天津醫科大學客座教授。
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安迪養身湯

材料:
黃耆 4錢
枸杞 3錢
紅棗 3錢

作法:
用兩碗水熬成一碗，或三碗熬成二碗。

延伸:
1. 讓頭髮烏黑明亮，加何首烏 3錢。
2. 抗壓，多加些黃耆。
3. 肺不太好，可加杜仲 3錢。
4. 腎功能衰退，加冬蟲夏草 3錢。
5. 便秘，紅棗多加二、三倍。

注意:
1. 糖尿病的人，紅棗少放一點，甚至不放。
2. 感冒很嚴重、喉嚨很痛時，要暫緩使用安迪養生湯。


美國防癌學會列舉三十種重要的防癌蔬果:

蘋果、杏、朝鮮薊、酪梨、南瓜、香蕉、木瓜、柳橙、哈密瓜、葡萄柚、奇異果、草莓、蕃茄、綠花椰菜、白花椰菜、芽甘藍、結球甘藍、無頭甘藍、羽衣甘藍、色佛伊甘藍、青椒、萵苣、瑞士甜菜、洋蔥、菠菜、胡蘿蔔、地瓜、乾梅、芹菜、馬鈴薯。
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食物的選擇：

1. 洋蔥: 紫黑色的營養成份最高。
2. 青椒: 紫黑的營養成份最高，再來是綠色。
3. 木瓜: 紅心的營養成份最高。
4. 大蒜: 生吃最好，一天 1~2瓣。
5. 地瓜: 紅心營養成份最高。
6. 蕃茄: 愈紅愈好。
7. 蘋果: 皮可降血壓。
8. 柑橘類: 有豐富的維生素C及類黃酮，促血液循環。
9. 哈密瓜: 紅心的營養成份最高。
10. 南瓜: 南瓜籽可保健男性攝護腺，也是女性減重的第一選擇食物。

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