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五分鐘出好菜-微波爐出好菜-黃金蜆味噌湯









材料：

(主食材)：黃金蜆200g（先吐沙）

(副食材)：水1.5杯、嫩豆腐、蔥末適量

(調味料)：味噌4小匙

做法：

1.取水晶碗，放入黃金蜆、剝成一塊塊的嫩豆腐，放入1.5杯的水，包保鮮膜兩邊不封死微波3分鐘。

2.將微波後的黃金蜆湯用過濾網拌入味噌，包保鮮膜兩邊不封死微波2分鐘，最後灑上蔥花即可。

備註：

器材：水晶碗（中*2）、濾網*1、保鮮膜*2、小盤子*3、成品盤









五星級料理



今日秀主題：綠豆





菜名：威化綠豆糕




（補充筆記）







做法：





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試吃料理：





試吃料理：






菜名：綠色世界

材料：





（補充筆記）







做法：





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試吃料理：





試吃料理：













主廚隨堂考：







一、







(A)


(B)








正確解答：











二、







(A)


(B)








正確解答：











三、







(A)


(B)








正確解答：












四、







(A)


(B)








正確解答：












五、







(A)


(B)








正確解答：











六、





(A)


(B)








正確解答：













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