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五汁飲 主廚：歐陽英

具有二十多年食療經驗，推廣生機食療的養生專家─歐陽英老師，今天要介紹大家好喝又健康的生機飲品。有加了五種蔬果，能幫助利水的五汁飲，讓你每一滴都能喝到最精華的天然滋味！

材 料 數量（重量）
蘋果 1顆
大黃瓜 1/4條
苦瓜 1/4條
青椒 1/2個
西洋芹 2片

作法：


1. 所有材料洗淨，然後連皮切塊
2. 用磨汁機磨出原汁，趁鮮飲用


青木瓜鳳梨汁 主廚：歐陽英

促進乳腺發育的青木瓜鳳梨汁，讓你每一滴都能喝到最精華的天然滋味！

材 料 數量（重量）
青木瓜 1個
鳳梨 200克

作法：

1. 青木瓜去皮去籽，鳳梨去皮，二者切塊
2. 用磨汁機磨出原汁300cc，現磨現喝


山藥蘋果汁 主廚：歐陽英

富含酵素，養顏美容的山藥蘋果汁，讓你每一滴都能喝到最精華的天然滋味！

材 料 數量（重量）
日本山藥 150克
蘋果 1個
老薑 1小塊

作法：

1. 山藥去皮，蘋果連皮帶籽，老薑洗淨，全部切塊
2. 用磨汁機磨出原汁，趁鮮飲用


牛蒡葡萄汁 主廚：歐陽英

補血的牛蒡葡萄汁，讓你每一滴都能喝到最精華的天然滋味！

材 料 數量（重量）
牛蒡 1小條
葡萄 30粒

作法：

1. 牛蒡洗淨連皮切小段，葡萄洗淨連皮帶籽
2. 用磨汁機磨出汁，現磨現喝



香腸薯塊沙拉 主廚：黃景龍

有料理界貝克漢之稱的帥哥主廚黃景龍，今天要為我們帶來簡單又好吃的快速料理－香腸薯塊沙拉。富有嚼勁的德國香腸，和鬆軟的馬鈴薯塊，一起用芥末籽沙拉醬拌勻，多層次的口感享受，絕對讓人欲罷不能喲！

材 料 數量（重量）
德國香腸 4條
馬鈴薯 2顆
香菜梗末 適量

調味料 數量（重量）
蜂蜜芥末醬 3大匙
芥末籽醬 3大匙

作法：

1. 馬鈴薯放入滾水煮熟，取出放入冷水去皮，切塊拌成碎泥狀
2. 德國香腸切小段，放入滾水汆燙，水滾後起鍋放涼
3. 取一大碗，將馬鈴薯泥、德國香腸、蜂蜜芥末醬、芥末籽醬拌勻，再加入香菜梗末拌勻即可


台式滷麵 主廚：于美人

材 料 數量（重量）
油麵 1包
大白菜 半棵
肉焿 200克
芹菜 3支
香菜末 適量
蝦米 3大匙
蒜末 1大匙
肉末 適量

調味料 數量（重量）
醬油 2大匙
柴魚粉 1包
冰糖 2大匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
太白粉水 1/2杯
黑醋 適量

作法：

1. 油麵放入滾水，水滾後撈出備用
2. 大白菜切絲、芹菜切末備用
3. 起油鍋，爆香蝦米、蒜末，再加入肉末拌炒，加醬油、大白菜絲略炒至軟後，加水淹過食材
4. 加入柴魚粉、肉焿，蓋上鍋蓋，煮滾後，加冰糖、鹽、胡椒粉調味，以太白粉水勾芡
5. 放入油麵拌開，食用時加入黑醋、香菜末、芹菜末即可


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