擅長各式客家菜色、家常料理的豆油LuLu，今天來教大家這道燉煮的紅透入味的「紅燒虎掌」燒得恰到好處的豬腳，不但軟Q滑順，入口即化，香甜鹹味都有了，讓人吃過就永難忘懷；另外還有出自客家媽媽的拿手好菜，涼拌菜心與客家衝菜，又香又辣，芥菜細嚼之後，隨著淡淡的苦味而來的是蔬菜的甘甜，是必學的客家小菜之一~
目前分類：生活好自在(一至五 下午四點東風台) (91)
- Feb 26 Tue 2008 10:39
生活好自在：2.26-lulu-紅燒虎掌+涼拌菜心+客家衝菜、保師傅-蒜苗炒臘肉
- Feb 26 Tue 2008 10:34
生活好自在：2.25程安琪-洋蔥燜雞+洋蔥手撕雞、美人-蒜香橙汁羊排
主廚介紹：一直不斷嘗試創新各種美食菜餚的安琪老師，今天也要教媽媽們如何應對物價上漲的飲食問題，正是時節的洋蔥是最對時又對味的超省錢食材，運用不同的烹飪手法，同樣是洋蔥搭配雞肉，卻能變化出完全不同口感的菜色，無論是燒的鮮甜入味的洋蔥燜雞，或者清爽順口洋蔥手撕雞，都是媽媽必學的好菜喔！
- Feb 07 Thu 2008 01:37
生活好自在2.06-王彩樺-腐乳爆蝦+豆干菜脯、美人料理-蒜苗醬爆肉
主廚介紹：
螢幕上麻辣又犀利、好笑又逗趣的喜劇天后王彩樺，今天要帶來她最得意的私房料理，美味香酥的腐乳爆蝦，酥脆的口感讓你連殼都不用剝就能一口咬下；另一道豆干菜脯，鹹香開味，煸炒後的焦香味，絕對讓你食指大動，一口接一口。
- Feb 07 Thu 2008 01:35
生活好自在2.05-歐陽英-五汁飲、青木瓜鳳梨汁、山藥蘋果汁、牛莊葡萄汁、黃景龍-香腸薯塊沙拉、于美人-台式滷麵
主廚介紹：
具有二十多年食療經驗，推廣生機食療的養生專家─歐陽英老師，今天要介紹大家好喝又健康的生機飲品。有加了五種蔬果，能幫助利水的五汁飲；有促進乳腺發育的青木瓜鳳梨汁；還有富含酵素，養顏美容的山藥蘋果汁；還有補血的牛蒡葡萄汁，讓你每一滴都能喝到最精華的天然滋味！
- Feb 04 Mon 2008 14:52
生活好自在2.04林秋香-紅麴薑母鴨+紅麴釀醋藕、林鑫汝-梨子蘋果粥+米豆漿
主廚介紹：藥膳名師秋香老師，今天要為大家介紹的是養生健康的紅麴料理，在傳統的祛寒暖身料理的薑母鴨中，加入紅麴釀與當歸，讓薑母鴨的風味更為獨特美味；而紅麴釀醋藕這道小點，高纖的蓮藕搭配上降脂的紅麴，讓您享受美味又能吃到健康～
- Feb 01 Fri 2008 15:35
生活好自在2.01保師傅-美味高湯+台式＆外省式陽春麵+白玉辣腸燉雞湯、美人-牛排兩吃
主廚介紹：廚藝了得，各式料理都難不到的保師傅，今天又將示範簡單快速的美味料理：利用操作簡單輕鬆的快鍋燉出一鍋甘甜美味的雞湯，配上搭配獨家秘方做出道地的台式與外省風味的陽春麵，簡單就能吃出幸福。另外一道「白玉辣腸燉雞湯」以湖南特有的辣腸風味融合鮮美清淡的冬瓜，這道台式風味煲湯絕對順口滑暢，深得你心！
- Jan 31 Thu 2008 22:43
生活好自在：美人-花旗蔘養生蛋餅兩吃、林亞惠-養生燕窩+雪蛤甜品+雪蛤雞湯
美人料理
花旗蔘養生蛋餅兩吃
- Jan 29 Tue 2008 21:43
生活好自在：1.29-歐陽英-五汁飲、青木瓜鳳梨汁、山藥蘋果汁、牛莊葡萄汁、黃景龍-香腸薯塊沙拉、于美人-台式滷麵
歐陽英-五汁飲、青木瓜鳳梨汁、山藥蘋果汁、牛莊葡萄汁
黃景龍-香腸薯塊沙拉
- Jan 29 Tue 2008 21:41
生活好自在1.28：劉義宏-頂級干貝蘿蔔糕、頂級干貝芋頭糕、黃景龍-豆醬草魚
劉義宏-頂級干貝蘿蔔糕、頂級干貝芋頭糕
黃景龍-豆醬草魚
- Jan 25 Fri 2008 13:27
2008/1/25(五)食譜-芝麻吻魚豆腐+花生香柚雞+蒜苗炒臘肉+芝麻綠蔬汁+黏膜強化蔬果汁
芝麻吻魚豆腐 主廚：黃景龍
人氣一級棒的台菜王子－黃景龍，今天帶來的－芝麻吻魚豆腐，炸得香酥的吻仔魚，搭配上芝麻豆腐的滑嫩與薏仁味噌的香氣，吃起來清爽不膩，還有淡淡的芝麻香～
- Jan 24 Thu 2008 11:31
2008/1/24(四)食譜-枸杞巴戟羊肉湯+杜仲豬脊骨湯+高鈣三寶湯+蕃茄柳橙汁+青蒜回鍋肉
杜仲豬脊骨湯 主廚：蕭廣安
來自香港，是國內少數獲得法國藍帶廚藝殊榮的蕭廣安師傅，要以他精湛的手藝，帶來拿手的煲湯聖品：這道「杜仲豬脊骨湯」不止強筋健骨，味香醇濃的口感也是老少咸宜！
- Jan 21 Mon 2008 21:06
2008/1/23(三)食譜-花旗蔘養生蛋餅兩吃+養生燕窩+雪蛤甜品+雪蛤雞湯
花旗蔘養生蛋餅兩吃 主廚：于美人
材 料 數量（重量）
- Jan 21 Mon 2008 20:59
2008/1/22(二)食譜-紅酒燉牛肉+醃白菜炒肉絲
紅酒燉牛小排 主廚：林芳村
- Jan 17 Thu 2008 15:57
2008/1/18(五)食譜-高麗菜肉捲+味噌魚+櫻桃蘿蔔沙拉
高麗菜肉捲 主廚：曾美子
擅長日式家常料的曾美子老師，今天要教大家做出一桌的有機好料，高麗菜肉捲，用清脆甘甜的高麗菜，將大麥豬絞肉和有機牛絞肉層層包起，營養又美味！
- Jan 17 Thu 2008 02:12
2008/1/17(四)節目預告-川貝鱷魚湯+頂級排翅佛跳牆+咖哩烏龍麵
頂級排翅佛跳牆 主廚：蕭廣安
- Jan 15 Tue 2008 21:41
2008/1/16(三)食譜-四神燉牛肉+泡菜魚頭味噌鍋
四神燉牛肉 主廚：林秋香
- Jan 15 Tue 2008 12:50
2008/1/15(二)食譜-酥煎法式頂極羊小排+五更腸旺
酥煎法式頂級羊小排 主廚：林芳村
- Jan 14 Mon 2008 16:04
2008/1/14(一)食譜-白菜肉絲炒麵+青蒜回鍋肉+蔥燒排骨
白菜肉絲炒麵 主廚：于美人
- Jan 11 Fri 2008 00:16
2008/1/11(五)食譜-人蔘羊肉湯+鮮人蔘酒+高濃度鮮人蔘酒+頂級干貝蘿蔔糕+頂級干貝芋頭糕
人蔘羊肉湯 主廚 /白明恕
白明恕老師帶來這道充滿元氣的人蔘羊肉湯，加入辣加與大量薑汁ㄧ同燉煮，入喉後帶點辛辣的口感，讓你一喝馬上暖呼呼的，元氣大增喔。
- Jan 11 Fri 2008 00:14
2008/1/10(四)食譜-川貝鱷魚炖湯+頂級排翅佛跳牆+頂級菩提佛跳牆+咖哩烏龍麵
川貝鱷魚湯 主廚：蕭廣安
