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炒燒蝦(攝影：林仕傑/大紀元)
【緞妹美食坊】炒燒蝦
作者﹕緞妹
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材料：
草蝦、蔥兩支、辣椒一支，蒜頭兩粒、薑
調味料：
米酒、鹽、糖、蠔油
作法：
一、草蝦去泥腸洗淨。蔥、薑、蒜頭切末備用。
二、熱油鍋，放入蔥、薑、蒜、辣椒爆香，再放入草蝦、米酒、糖、蠔油，加少許水，蓋上鍋蓋，轉中火悶至湯汁收乾即可。
轉貼自大紀元時報-副刊>美食天地
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