主題:5/30 如何挑水果
來賓：
蔡昆道
中國醫藥大學北港附設醫院 內科醫療部 主任
05-783-7901
-----------------------------------------------
這些水果合不來
1. 榴槤／酒
2. 大棗(紅棗、黑棗)／洋蔥、大蒜
3. 李子／蜂蜜
4. 芒果／大蒜
-----------------------------------------------
空腹時，不要吃：
1. 柿子：含單寧酸，消化道痙攣。
2. 番茄：含膠質、柿膠酚，易胃脹痛。
3. 荔枝、甘蔗：果糖轉化不及會昏迷。
4. 山楂、橘子：有機酸，噯氣、反酸。
5. 香蕉：鎂過多，血液鈣鎂失衡。
6. 鳳梨：蛋白脢加重潰瘍等。
-----------------------------------------------
慢性病患者該如何選擇水果？
1.糖尿病患少吃龍眼：
如果吃下大量果糖，會造成血糖波動，不利病情控制。宜吃鳳梨、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、檸檬等富含果膠或果酸的水果，可改變胰島素的分泌量，使血糖下降。
2.血脂高者少吃榴蓮和椰子：
有些高脂水果包括榴蓮、椰子、鱷梨等，含飽和脂肪酸會增加血中總膽固醇及“壞膽固醇”的含量，導致血管栓塞。可多吃柑橘、柚子、桃、草莓等水果。
3.高血壓病人可多吃奇異果：
高血壓病人須控制鈉的攝取，鉀跟鈉是互相制衡的，故多吃高鉀食物有助鈉的排出。宜吃柳橙、棗、橘子等含豐富維生素C，可降壓、緩解血管硬化。亦可食用高鉀蔬菜（如菠菜、冬菇、金針菇、木耳等）以控制病情。
4.腎病患者少吃楊桃：
因為它包含一種影響神經傳導的物質，腎臟功能欠佳者食用後，可能導致神經失調如昏迷等
轉貼自健康兩點靈討論區
全站熱搜
留言列表
