清涼透薄 彰化涼圓
大家都知道彰化的肉圓很有名氣，但是聽說彰化有一項物件真正出名，叫做涼圓，這到底是什麼東西，聽說這是彰化人最愛的下午茶捏
聽我們食尚玩家的工作人員，這家涼圓是很多彰化在地人的小點心，他跟肉丸不一樣，皮呢是入口即化～口感冰冰涼凉，有點餓的時候，吃個涼圓嘟嘟好～而且，人客啊，看起來這個畫面，皮這麼透薄光亮，難怪入口即化啦～感覺好好吃的樣子喔～
我們在現場訪問的太太都說，彰化的小孩放學後的小點心就是吃這涼圓啦～彰化小孩怎麼這麼幸福～
他這個涼圓的皮是用特殊清涼地瓜粉加上自製的香料調成的，內餡呢是用醃漬的瘦肉 香菇
再加上醬油糕做的，要先吹，再吹涼，放到冰箱冷藏～就變成這個在彰化熱賣四十年～離鄉遊子最懷念的好滋味彰化涼圓啦～
這個涼圓一份兩個三十塊錢，我們看到很多太太都打包回家一盒，這個一盒十顆一百五十塊錢～
涼圓一份兩個30元
一盒十顆150元
彰化凉圓
彰化市南郭路一段182號
04-7244810
青就是王道 肥滋滋蚵ㄚ仁
在華山路跟中正路有個鐵三角，聽說這間店喔，他的蚵啊足青ㄟ，但是人客啊，這擔不只蚵啊青～好呷，他的肉燥飯、白菜滷、菜頭、都足好呷ㄟ～先給大家看這個肉燥飯的畫面…哇塞
我用看的就知～這碗肉燥飯真正閃閃動人咧，是彰化人都很會滷肉是不是～還有這個青蚵，真正是肥滋滋，王功的蚵啊，是比較飽滿，肉質比較彈，奶香比較重，蚵啊就是青就好呷～老闆的蚵啊是每天清晨，從王功產地直送來的，所以保證青啦～老闆說因為他們的量夠大，可以直接從產地拿～其他一般小攤子是做不到的！！
不只蚵啊～甜擱青！肉燥飯好呷～連他的小菜都是一級棒的～我只能說老闆做生意足認真ㄟ…他的每項東西都超好吃的！！
而且頭家說很多客人因為感覺她們家的肉燥好呷要跟他買肉燥，但是歹勢，她們家的肉燥不外賣～
蚵ㄚ仁
彰化市華山路234號
04-7294220
傳統口味 純手工肉包
很久沒看到這種傳統肉包子了，現代版的肉包，長得比較大顆，皮比較紮實，這個肉包沒有那麼大顆，皮是手工桿的，皮比較鬆軟帶一點Q勁
這是現在台北很難看得到的傳統肉包，而且老闆堅持用傳統竹蒸籠吹，這樣皮才可以保持他的鬆軟，而且他只賣兩種口味一種香菇..一種蛋黃..餡料都是打碎了分佈在肉裡面，味道很濃很香很純…
湯汁味美，就很香..他的皮很嫩..有湯汁，肉很多..皮也比較Q..不會發的很大顆
肉包明
彰化市永樂街98號
04-7244231
彰化傳奇 半夜爌肉飯
十點半才開..賣差不多一小時就沒有了...之前十二來就沒有了 ..
老闆你工作時間會不會太短，而且我們在這邊等的時候真的很誇張，晚上的彰化本來沒甚麼人的，還不到十點鐘～人不知道從哪邊就一個一個冒出來了，果真是傳奇的.半夜爌肉飯咧！！
你看這個筷子輕輕一撥 皮跟肉就分開了…天啊
說實在彰化的控肉飯實在足多的，根據我們彰化的同事很臭屁的說，他在彰化沒吃過難吃的控肉飯～哇賽！那前三名的爌肉飯，ㄟ..真的很想給他吃吃看捏
夜間爌肉飯
華山路 中正路交叉口
彰化超有名下午茶 傳統口味肉羹麵線
這間店真的很誇張，要說他好找也很好找，因為他靠近交流道，但是這家真的沒掛招牌～啊，大家看好這個店面的樣子，然後認人潮多的那家就是！
真正是彰化很出名的老店，現在的老闆已經是第二代，啊不過滋味都沒變，不只彰化人愛吃，連附近台中啊..南投啊..員林..也都會跑來這邊吃～
這裡的麵線糊，一碗25，肉羹也是25 綜合麵線肉羹也是25，有夠俗ㄟ～這個價錢幾十年來都沒漲價！
老闆說他的肉羹沒有特別的秘訣，就是真材實料，他的湯頭調味比較淡，可以自由加入他們家的醋和辣醬，調整適合自己的口味
麵線糊 25
肉羹 25
綜合麵線肉羹 25
車路口肉羹
彰化市中正路一段314號
04-7262999
彰化尚出名的蒸餃
我們知道很多客人都會跟著我們去吃…我們也很認真在介紹當地..好呷的東西給大家…但是現在要告訴大家看食尚玩家的正確使用規則。
使用規則一 千萬不要餓著肚子使用食尚玩家…
二 看完之後請忍住..一個月後再去吃
三 吃的時候請攜帶環保餐具
這邊的蒸餃不只好吃，而且便宜，現在特價一籠三十，彰化的物價，真的好可愛喔….
老闆的用料真正足實在，不只有蔥～而且還有韭黃，老闆說韭黃比較貴，但是較香也不會刺激～然後還加了蘿蔔，和肉凍！這樣吃起來才會有湯汁。還要特別推薦他的辣椒..好呷
大原蒸餃
民生路6號
04-7249773
鮮嫩欲滴 彰化超有名鵝肉
這攤鵝肉聽我莎媽講，在彰化也是老店
全彰化最好吃的鵝肉，這個不是我們講是人客講的，連里長伯也常常來吃
東西…就是要青，老闆每天都是現宰現煮，當然..老闆的技巧也很好，所以鵝肉，才會這麼Q
又多汁，而且莎莎還發現一個秘方，我們居然在鵝肉上面發現蛤仔肉捏！
阿趖鹅肉攤
中華路10號
04-7238277
彰化名產 蛤仔麵
這個黃金湯頭煮的蛤仔麵…厚..真的超棒的拉，人客啊，你以為蛤仔麵只是蛤仔煮湯..才不是這樣，因為老闆真的很機車啦，他的湯是用大骨敖四個小時另外一鍋用蛤仔熬一個小時…然後兩個湯頭合在一起，這個湯真的太好喝～我要封他為黃金湯頭！！
他的湯頭不只這個精緻熬煮的湯頭，上面還會加上老闆炒三個小時的肉燥，吃起來湯的層次非常豐富，天兒啊…這真的太好喝了
而且加上QQ的麵條，果然是彰化名產，而且老闆做事這麼認真，所以他們不只麵好吃，湯頭好～其他的小菜也超讚的，真的沒有一樣東西在青青菜菜的！！
雞捲也超讚的，介紹大家到彰化來一定要來吃這邊的蛤仔麵….這個湯頭真正讚…有機會大加一定要來吃！
阿添蛤仔麵
彰化市民族路455號
04-7264655
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