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林美慧
果律黃金魚餃 / 高麗菜炊飯

果律黃金魚餃材料：
主材料：
魚餃２盒、鮮果適量(奇異果+新鮮鳳梨)、沙拉醬２大匙、綠藻粉(抹茶粉)１／２小匙
麵糊材料：
脆酥粉４大匙、水４小匙

作法：
1. 水果切大丁至於盤中。
2. 麵糊調化，取魚餃一一沾上薄薄ㄧ層麵糊，入鍋炸至酥黃放在水果上。
沙拉醬加入綠藻粉拌勻即為翡翠沙拉醬，裝入袋中，擠在魚餃上即可。


高麗菜炊飯材料：
主材料：
高麗菜半顆、紅蘿蔔絲少許、白米２杯半、瘦肉片３兩、蝦米２大匙、香菇４朵
調味料：
鹽１／２小匙、胡椒粉１小匙、ＸＯ醬２大匙

作法：
1. 白米洗淨瀝乾。
2. 香菇泡軟切絲，蝦米泡軟瀝乾，高麗菜剝片。
起鍋入香菇絲炒香，放入肉片、蝦米拌炒後加入ＸＯ醬、紅蘿蔔絲、高麗菜、米混合，調味料拌勻後放入電鍋中，內鍋加水2又1/4杯，外鍋加一杯半煮至開關跳起後燜一下，趁熱挑鬆。




辜惠雪
紅油魚餃乾麵 / 養生山藥雞湯 / 培根筊白筍（一鍋兩菜）

紅油魚餃乾麵材料：
主材料：
麵條、魚餃、蔥花、小白菜
調味料：
辣油4大匙、花椒油1大匙、香油２大匙、蒜泥１大匙、淡色醬油４大匙、白醋２大匙、果糖２大匙、花生粉２大匙
作法：
1. 麵條和魚餃入滾水中煮熟後撈出，麵條拌少許油盛入碗中。
2. 小白菜煮過，和魚餃一起放在麵條上
醬料以大碗調勻和淋在麵條上，灑上蔥花即可。

養生山藥雞湯材料：
主材料：
雞腿一支、玉米一根、香菜少許
調味料：
胡椒、鹽少許

培根高麗菜材料：
主材料：
培根兩片、茭白筍４支、蛋酥少許
調味料：
鹽、水

作法：
1. 雞腿川燙後洗淨入鍋，放入大塊山藥 (與玉米約同大小)
2. 加入玉米和熱水放入電鍋中。
3. 另一淺鍋放入切片的茭白筍，鋪上切條的培根
4. 用少許水調勻鹽巴淋在茭白筍上，灑上蛋酥
小鍋疊在雞湯上，外鍋加一杯熱水即可按下開關，起鍋時湯中灑香菜即可




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