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港式油雞的做法
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港式菜餚裡面我最愛吃的是燒鵝，不過我因為沒有烤箱，所以到現在都沒法學~~退而求其次，我先整了只油雞試試。
港式油雞的材料：
嫩草雞，萬用鹵包，干紅椒，麻油
港式油雞的做法：
1、把草雞清洗乾淨，入沸水鍋汆一下備用。
2、放一小鍋水，把萬用鹵包，干紅椒，蔥姜，老抽，鹽，料酒，雞精和冰糖放進去熬15分鐘左右。
3、把草雞放進滷水中，大火燒開續煮2分鐘，然後關火，蓋上鍋蓋燜泡入味一小時。
4、取出放涼後，刷上麻油，切塊，澆上滷汁就可。
(來源:美食中國網)
轉貼自大紀元時報-副刊>美食天地
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