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2007/4/15 每星期日11:30~12:00
異國料理+中式料理
今天要帶大家去吃異國料理,首先要帶你到台北市林森北路,一家老字號的印度料理餐廳,這家餐廳有四位持有正統印度西餐國際執照的主廚,要給你最正統最道地的印度料理,而且老闆還會親身教你正確的印度用餐禮儀,讓你成為一位真正了解印度料理的老饕,另外我們還要帶你到台北師大附近,一家裝潢佈置充滿神秘風情的印度料理小館,店家主廚採用百年傳統家族烹調秘法,將最家常的印度菜引進台灣,像是菠菜乳酪和甩餅,讓人吃了讚不絕口,最後還要帶你去吃南洋料理,不論是炸雞腿配馬來西亞醬料,還是滑嫩的海南雞飯都一樣人印象深刻。而小氣拜金女單元,要帶你去吃中式料理,首先要帶你到東區一家川菜餐廳,這家餐廳的主廚,曾經在知名藝人開的川菜館掌廚,現在自行開業,推出的菜色不僅品質不變,口味創新多元,但是價格卻是比一般川菜館便宜兩到三成,另外,我們還要帶你去一家融入了日式懷食料理手法的中菜餐廳
不僅料理附有創意,整間餐廳更是用泉來當主題,讓人有如在仙境的感覺。
新得里 02-25625951
印渡風情 02-23633054
川妹子 02-27216950
新都里泉五店02-27352288
馬吉咖哩02-23626168
坦都里烤雞
今天拜金小姐,要引領你一同心領神會,印度大餐的誘人與神秘.首先,就帶你進去廚房開開眼界來見識見識.你看師傅俐落的把這長長一大串咖哩雞肉放入坦都裡,哎呀,忘了跟大家介紹,大家可別以為坦都是個地名,坦都其實就是烤爐的意思,要做一手道地印度菜,坦都可是功不可沒,言歸正傳師傅把咖哩雞肉放入坦都,讓雞肉.香料.咖哩在火紅的木炭催化下發揮激盪融合作用,而最後再把這金黃微焦的碳烤雞肉放在滋滋作響的烤盤上,真的是人間美味啊!
不能錯過的印度烤餅
這個印度料理的主食,烤餅,也是你不能錯過的.你看在坦都裡慢慢慢慢熟透的模樣,好像真的很好吃ㄟ!
消費者:它的烤餅蠻有特色的,像那個蒜香的烤餅,它整個口感從入口到吃到肚子,就是整個嘴唇裡面就有點唇齒留香.
消費者:烤餅也是蠻特別的,和一般看到的不一樣,我有吃起司口味的就是感覺很像pizza那很香很好吃.
印度家常菜菠菜乾酪
每間坪到用餐時數不大的餐廳裡,總是擠滿了識途老馬,這空間要有特色才能吸引人,但餐廳要經營長久要口耳相傳,料理要夠有魅力才行.現在就帶請印度主廚ANDY做千里之外他們印度人的家常菜來給我們吃吧.首先第一道菠菜乾酪,這到底是什麼玩意,很讓人很好奇.
主廚:這是我們的菠菜乾酪,這是我們午餐晚餐都吃這個.很好吃的,很多外國人喜歡吃這個菜.
肉末皮韮爽口不鹹嗆
位在東區小巷子的這家川菜館,可是大有來頭,開幕距今不久,但著實在的料理和比一般川菜館便宜兩到三成的價格,成功吸引顧客.他們靠著客人的口耳相傳,不用斥資千萬打廣告漸漸也打起了知名度,而回客率超高,料理頗受好評,一切都要歸功於這位經驗老道而且勇於創新的主廚,像是這道由蒼蠅頭改良的肉末皮韮,沒有豆鼓的鹹嗆,更為清淡爽口了.
創意中國菜餐廳,處處有巧思
順著石階拾級而下,兩旁風雅的松柏竹林和日本的枯山水,隨之映入眼簾,非常有禪意,進入餐廳之前,還要把手放在右案的石燈中大門才會為你而開,大大增加了餐聽的趣味性.
消費者:就外面那個門啊,常常會帶朋友來,然後騙她們讓他們不知道怎麼進來,然後就會有互動,這樣其實跟朋友之間,其實也是一個討論的話題.
轉貼自台視消費大贏家網站
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