sjcandy0208的部落格

2007/4/15　每星期日11:30~12:00

異國料理＋中式料理

今天要帶大家去吃異國料理，首先要帶你到台北市林森北路，一家老字號的印度料理餐廳，這家餐廳有四位持有正統印度西餐國際執照的主廚，要給你最正統最道地的印度料理，而且老闆還會親身教你正確的印度用餐禮儀，讓你成為一位真正了解印度料理的老饕，另外我們還要帶你到台北師大附近，一家裝潢佈置充滿神秘風情的印度料理小館，店家主廚採用百年傳統家族烹調秘法，將最家常的印度菜引進台灣，像是菠菜乳酪和甩餅，讓人吃了讚不絕口，最後還要帶你去吃南洋料理，不論是炸雞腿配馬來西亞醬料，還是滑嫩的海南雞飯都一樣人印象深刻。而小氣拜金女單元，要帶你去吃中式料理，首先要帶你到東區一家川菜餐廳，這家餐廳的主廚，曾經在知名藝人開的川菜館掌廚，現在自行開業，推出的菜色不僅品質不變，口味創新多元，但是價格卻是比一般川菜館便宜兩到三成，另外，我們還要帶你去一家融入了日式懷食料理手法的中菜餐廳
不僅料理附有創意，整間餐廳更是用泉來當主題，讓人有如在仙境的感覺。

新得里 02-25625951
印渡風情 02-23633054
川妹子 02-27216950
新都里泉五店02-27352288
馬吉咖哩02-23626168


坦都里烤雞

今天拜金小姐，要引領你一同心領神會，印度大餐的誘人與神秘.首先，就帶你進去廚房開開眼界來見識見識.你看師傅俐落的把這長長一大串咖哩雞肉放入坦都裡，哎呀，忘了跟大家介紹，大家可別以為坦都是個地名，坦都其實就是烤爐的意思，要做一手道地印度菜，坦都可是功不可沒，言歸正傳師傅把咖哩雞肉放入坦都，讓雞肉.香料.咖哩在火紅的木炭催化下發揮激盪融合作用，而最後再把這金黃微焦的碳烤雞肉放在滋滋作響的烤盤上，真的是人間美味啊!


不能錯過的印度烤餅

這個印度料理的主食，烤餅，也是你不能錯過的.你看在坦都裡慢慢慢慢熟透的模樣,好像真的很好吃ㄟ!
消費者:它的烤餅蠻有特色的，像那個蒜香的烤餅，它整個口感從入口到吃到肚子，就是整個嘴唇裡面就有點唇齒留香.
消費者:烤餅也是蠻特別的,和一般看到的不一樣,我有吃起司口味的就是感覺很像pizza那很香很好吃.


印度家常菜菠菜乾酪

每間坪到用餐時數不大的餐廳裡，總是擠滿了識途老馬，這空間要有特色才能吸引人，但餐廳要經營長久要口耳相傳，料理要夠有魅力才行.現在就帶請印度主廚ANDY做千里之外他們印度人的家常菜來給我們吃吧.首先第一道菠菜乾酪，這到底是什麼玩意，很讓人很好奇.
主廚:這是我們的菠菜乾酪，這是我們午餐晚餐都吃這個.很好吃的，很多外國人喜歡吃這個菜.



肉末皮韮爽口不鹹嗆

位在東區小巷子的這家川菜館，可是大有來頭，開幕距今不久，但著實在的料理和比一般川菜館便宜兩到三成的價格，成功吸引顧客.他們靠著客人的口耳相傳，不用斥資千萬打廣告漸漸也打起了知名度，而回客率超高，料理頗受好評，一切都要歸功於這位經驗老道而且勇於創新的主廚，像是這道由蒼蠅頭改良的肉末皮韮，沒有豆鼓的鹹嗆，更為清淡爽口了.



創意中國菜餐廳，處處有巧思

順著石階拾級而下，兩旁風雅的松柏竹林和日本的枯山水，隨之映入眼簾，非常有禪意，進入餐廳之前，還要把手放在右案的石燈中大門才會為你而開，大大增加了餐聽的趣味性.

消費者:就外面那個門啊，常常會帶朋友來，然後騙她們讓他們不知道怎麼進來，然後就會有互動，這樣其實跟朋友之間，其實也是一個討論的話題.




轉貼自台視消費大贏家網站