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天氣愈來愈熱，吃不下飯時，不妨來點前菜來開開胃。只要利用高麗菜、馬鈴薯、青木瓜、番茄、洋蔥絲、生菜絲這些一年四季都有的蔬菜，加上中式和泰式醬料，就可以變化出各式各樣的前菜，包你消暑又下飯。
中式風味-醋溜高麗菜 酸辣、百香果木瓜 爽脆、醋漬土豆絲 軟Q
南洋風味-泰味甜蝦 Q彈、南洋鮪魚春卷 清爽
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