目前分類:冰冰好料理(中天娛樂台週一-週五晚上七點-八點) (751)

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三月春暖花開,各地的特色花朵一一綻放,美不勝收,地方政府們也紛紛推出賞花專車和賞花路線,希望可以吸引民眾出外走走,呼吸大自然的新鮮空氣。可是,全家出動去看花,餐點到底要怎麼準備呢?大師們推薦的壽司和口袋餅,連日本老饕都稱讚!美麗的花不只可以觀賞,拿來做菜也是美味一級棒喔!精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」! 

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現在台灣有許多從內地來的新媳婦,雖然離鄉背井,但在我們這塊充滿人情味的土地上,也闖出一番天地唷!許多新媳婦在台灣能夠在工作上有好的表現,也為我們帶來她們家鄉的好味道。福州豆腐泡既健康又美味還要讓你簡單好學會!武昌啤酒鴨的獨特醉人香氣你一定得試試,精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」!

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今天的特別企劃是「今天不開火!不用開瓦斯爐也能輕鬆做出好料理」,平常我們在說今天不開伙,意思是說今天不在家裡做菜吃,可是我們今天節目中指的不開火,是完全不用瓦斯爐的爐火,也可以在家裡做出美 味的料理。今天就請到兩位大師用兩種家電示範不同的料理─小小的電鍋不只可以拿來煮飯燉湯,也能做出 超專業的甜點點心!外宿族最方便的好幫手─微波爐,不是只能拿來微波和加熱速食產品,還能做出經典中 國菜!精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」

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一年之季在於春,春天溫暖的氣候不僅是一年之中最舒服的好季節,也有許多春季好食材在這時候等著大家來品嘗哦!今天我們只花168就給他享用4道用當季的食材做出美味的三菜一湯,拼經濟還要符合時令,用168元內也可以做出一桌當季好菜唷!臘味炒蘆筍帶給你耳目一新的春季饗宴!皇帝豆粉絲煲的暖意讓你春天的味蕾徹底覺醒,精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」! 

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2010年世界博覽會即將在上海開幕,屆時上海的進步將會呈現在世界各國的面前,除了現代化的建築、迷人炫目的夜生活,上海的美食也是世界知名的,像是生煎包、菜飯、烤麩、烤方等等,今天節目中就要帶大家來一趟上海美食之旅,讓大家回味老上海的風情和新上海的華麗。老上海人最懷念的上海菜飯,加入秘密武器之後更加美味了!新上海菜的招牌甜點心太軟,駐店大主廚親自傳授秘訣,現場直呼好幸福!精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」! 

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我們請到台灣的好婆婆來告訴大家她們都是疼媳婦的哦!娶進門的媳婦們平日可能會做菜給婆婆吃,但當媳婦生了孫子咱們好婆婆們也都會為媳婦做月子餐來補補身,而這些一代傳一代的月子餐中可都有大學問!今天好婆婆帶來的花生豬腳湯豐胸又滋養、客家阿婆四神湯為你去濕氣補元氣!精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」!

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許多人家中的冰箱裡都會擺著水餃,因為水餃方便煮,燒個水、下鍋煮馬上就可以吃個飽,但其實冷凍水餃也可以有不同的吃法,上一次我們已經教過大家一些水餃的變化料理,現在在市面上,無論是大賣場、網購等等都能夠買到各式各樣不同廠牌和不同口味的水餃,讓大家有不同的選擇和享受,加上我們節目中大師的指點,讓你用水餃就能讓你一包水餃吃四天都不膩唷!簡單又香濃的奶油燉水餃,讓小朋友食慾大開,眷村味的雙味煎餃讓你嚐到獨特懷舊口感唷!精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」!

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「上班了!帶便當!」,今天要帶什麼便當呢?年假結束,上班族們回到工作崗位,面對新的一年的挑戰,一定要保持滿滿的活力,才能全力拼經濟。家中賢淑的煮夫主婦們,如何為另一半或是自己準備超元氣便當呢?上班族女郎的寵愛自己便當,做法簡單、準備快速,輕鬆無負擔!精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」!

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每個月份隨著節日、盛產農作物、新聞話題等等都會有當月重要的美食關鍵字,節目中要告訴大家二月的美食關鍵字─「草莓」。由草莓做成的草莓水果塔,按照點心達人的步驟一步一步來,保證簡單又美麗!新鮮草莓拿來做草莓果醬,除了方便保存,變化來做千層派更是美味無比!精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」!

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每次有台灣新媳婦來到節目中,都讓我們眼界大開,看到吃到各地不同的美食料理,算是促進另一種文化交流哦,今天我們又請到兩位雖然來自不同省份的台灣新媳婦,但卻都是辣妹子唷!到底有多辣,今天她們就要在節目中為我們展現出她們火辣的一面!陜西油潑辣子麵給你不一樣的味覺新刺激!酸蘿蔔老鴨湯讓你體驗獨特四川風味。精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」!

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現代人生活忙碌,又想兼具樂活的生活概念,於是現在網路上很流行的開心農場,就滿足了許多人在家中也能種菜收成的樂趣,但電腦畢竟只能夠動動滑鼠過過乾癮,今天我們就要來教大家如何實現在家就能夠自己種菜自己吃的樂趣,讓家中的陽台也能變成開心農場哦!到底今天要先來教大家種什麼菜?怎麼種、怎麼煮?精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」!

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過了一個餐餐大魚大肉的新年假期,輕鬆的心情加上美食的享受~每個人都大了一個size啦!開心的過完一個年假,新的一年開始也該為健康好好認真把關一下囉!尤其是開學的學生們,媽媽該為他們帶什麼便當能夠兼顧健康美味,又能有消脂油切的效果呢?今天我們請到兩位好媽媽,她們都非常用心的設計了營養又開胃的消脂油切便當,讓孩子們保持好體力念書外,也有好身材唷!精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」!

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不一樣就是不一樣!祈福元宵特別企劃!台南元宵達人來到現場示範道地元宵的作法,用的材料超頂級,老饕們直呼很特別!喜氣洋洋的五彩湯圓,什麼外皮要用什麼餡料可是學問滿滿,超詳細的解說讓你一學就會!精采內容請準時鎖定晚上七點「冰冰好料理」!

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今天的特別企劃是"台灣新省長!年年有餘乾貨特別企劃!過年的期間,台灣人有趁年節時,到親朋好友家拜訪,和提個伴手禮的習慣,所以在年節過後有許多乾貨禮盒該如何處理呢?今天我們就用兩樣常會收到的乾貨禮品來教大家做省錢好料理,還特地請了最紅的明星眷村媽媽和最寶的一對客家母女來為我們示範料理唷!到底今天要教大家用什麼乾貨來省錢做料理呢?趕快來看他們大顯身手吧!

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今天的特別企劃「你也可以素素看!第6彈!」過了一個大年,飲食習慣的改變,生活作息不正常,大魚大肉吃吃喝喝,胖了一圈不打緊,高油脂、高鹽、高糖讓健康受損才糟糕!所以現在吃素最健康,讓自己的身體休息一下,做個體內環保,同時也為了地球環保減碳盡一份心力!但遇上了一些素食的食材以及要兼顧美味的感受,到底該怎麼吃素又能得心應手的料理又有美味上桌呢,今天請冰冰好料理的大師們教大家一起來素素看吧!

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今天的特別企劃是「年後清冰箱!伴手禮變身好料理!」今天要清什麼伴手禮呢?「臘腸和肉鬆」!過年時家裡總有一些親戚朋友來走動,不免送些伴手禮,而伴手禮中以美食最受大家的歡迎,舉凡糖果、肉乾、肉鬆、烏魚子、鮑魚罐頭、零食餅乾、臘腸香腸等,都是十分受歡迎的伴手禮,但是年節一過,大家檢查一下冰箱,是不是堆了很多沒吃完的伴手禮,我們今天就來個大清倉,把沒吃完的肉鬆和臘腸做成桌上佳餚,讓你又多了幾道好菜可以犒賞家人!千萬不要錯過囉!

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今天的特別企劃是「虎你旺!開運年菜!邊疆風味餐廳朝招牌年菜特別企劃」過年是華人相當重視的節日,不僅是家庭在過年期間一定要吃些喜氣洋洋的料理,餐廳也推出很多不同菜系經典的過年菜色。今天節目中特別要向大家介紹八大菜系之外的其他省份特色菜,邀請到的兩家餐廳都非常特別,到底除了八大菜系之外,不同省份的民族是如何慶祝過年的呢?

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今天的特別企劃是「虎你旺!開運年菜!明星最愛川湘餐廳招牌年菜」說到明星最愛,任何的產品、餐廳只要明星加持過,總是特別能夠讓人信服,無論是想重溫偶像經歷過的地方,或是相信明星的口味,明星們的一言一語都會造成一窩蜂的效應。過年期間不知道要到哪裡吃飯嗎?跟著明星的腳步走吧!今天節目中為大家邀請到兩家明星最愛的川菜館和湘菜館來示範店內招牌年菜,到底有哪些明星光臨過呢?到底又有多麼令明星著迷的地方嗎?千萬不要錯過!

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今天的特別企劃是「虎你旺!開運年菜!五星級年菜特別企劃」今天是大年初三,所謂「初一早,初二巧,初三睡到飽」,睡飽之後要吃飽,吃飽也要吃得好!在這樣的日子裡,全家一起吃頓五星級年菜,保證整年都很富足。今天節目中為大家邀請到大飯店的主廚來現場示範五星級料理,最經典的江浙菜和粵菜,馬上為您呈現!

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今天的特別企劃是「開運年菜虎你旺!回娘家特別企劃!」正月初二是出嫁女兒回娘家的日子,也叫「迎婿日」,按照傳統習俗,這天一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿及外孫兒女回門,稱為「請子婿」,因為女兒已出嫁,如同外人,所以也稱「做客」。這種回娘家的習俗,可以促進姻親之間的情感,現代人還是有許多人維持這樣的好習慣,娘家雖然不一定會派人前往夫家迎接女兒,但少不了在女兒女婿回來時好好的煮一頓豐盛的佳餚宴請,今天請來兩對母女,讓我們了解一下來自不同地區的娘家都煮什麼樣不同的料理來宴請女婿,一對是母女都遠從廣西嫁到台灣的幸福母女,另一對是活潑熱情的客家母女檔,到底是誰比較會請女婿呢?趕快來看他們大顯身手吧!

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