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電鍋男料理時間-章魚哥通心麵
所需材料:
通心麵300g、小熱狗6條、蒜片5g、起司絲50g、巴西里末5g、義大利香料1茶匙、洋菇片50g、洋蔥末30g、雞高湯200cc
調味料:
米酒2茶匙、鹽1小匙、黑胡椒粒1茶匙
保鮮盒準備作法:
1.通心粉煮至五分熟;小熱狗切花刀備用。
2.取一保鮮盒,放入通心麵、小熱狗備用。
3.取另一保鮮盒,放入起司絲備用。
4.取一炒鍋,加少許橄欖油,下蒜片炒香,再下洋菇、洋蔥末炒香,再加入義大利香料、調味料、雞高湯拌勻,待涼放入保鮮盒。
5.電鍋加入半杯水,準備內鍋備用。
便條紙內容:
第一盒 通心麵、小熱狗:把料倒到鍋子裡。
第二盒 高湯:把料倒到鍋子裡。
第三盒 起司絲:把料倒到鍋子裡,鍋子放入電鍋,蓋上電鍋蓋,插插頭,按按鈕。
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59元辦桌菜-豆芽菜玳瑁
示範師傅:詹姆士
所需材料:
豆芽菜1包、紅蘿蔔絲1/4根、青椒1根、豬五花肉片3片、黑木耳1片
蛋包:
蛋4顆、鹽巴少許
調味料:
糖1小匙、鹽巴1.5小匙、醬油1.5.小匙、辣豆瓣醬1小匙、米酒適量、白胡椒粉適量
作法:
1.紅蘿蔔去皮切絲,青椒去籽切絲,黑木耳切絲,豬五花肉片切絲備用
2.取一鍋滾水,下鹽巴、豆芽菜汆燙後取出
3.取一鍋,下油熱鍋後,下豬肉絲、紅蘿蔔、青椒、黑木耳、作法2炒勻後,加辣豆瓣醬、鹽、糖、醬油、白胡椒粉、米酒炒勻後取出備用。
4.取一水晶碗,加4顆蛋、鹽拌勻後,取一鍋,加油熱鍋後,倒入蛋汁快速拌炒成半熟狀後,捲成蛋包狀,放在作法3上,再劃開蛋包即可
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