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令人回味的排骨酥

幸福第一站 要帶大家到嘉義的東市場 ，你可別小看這市場，市場內可是有不少好吃的美食呢 ，而且每一攤都超過40年以上呢！！

這裡的排骨酥吃起來，真正是會另人陶醉呢

這家排骨酥店 已經有63年的歷史了，第二代老闆娘說，他們家的排骨酥會這麼好吃，是因為每天都用新鮮的豬上排，在經過特殊的醬料醃過後，再用熱油去炸，好吃香脆的排骨酥就在你面前，現炸的排骨酥吃起來真的很有嚼勁呢，又香又酥呢 ，ㄟ聽說他們家的排骨酥湯也是賣得嚇嚇叫呢！

排骨酥湯最厲害的地方就是，除了排骨酥肉一點都不硬之外還帶有Q勁呢

湯頭一點都不油膩，而且鮮甜的滋味又剛剛好 一口喝下去，真的一極棒啦～一碗只要30元，是不是很幸福阿～好喝～好喝啦…在這告訴大家，來這喝不夠 還可以給他買回家自己煮，也能吃到這美味的排骨酥喔，一斤也只要170元！！

有空來嘉義一定要來東市場，喝他一碗啦～還聽說說他們家還有那龍骨髓湯，這可是從光復初期就推出的特殊產品呢，也是讓當地人讚不絕口唷！

龍骨髓湯要好喝，就是不能有腥味，老闆娘還在湯裡放了香菇來提味，說真的這裡的龍骨髓湯喝起來清清淡淡的一點腥味都沒有，千萬要記住營業時間是早上6點到下2點唷

排骨酥一碗30元

一斤170元

龍骨髓湯35元



東市場－現炸排骨酥

嘉義市忠孝路

營業時間:06:00~02:00







80年古早味楊桃汁

楊桃汁賣的80年了，從日據時代就有了～

這楊桃汁跟我們一般喝的楊桃汁真的不一樣，喝起來甘甜甘甜好順口

朋友有空來一定要來嘉義東市場，一定要給他喝一杯啦….中杯15元小杯只要10元啦…. 喝了保證你清涼又消暑，也會有幸福的感覺喔！

楊桃汁 中杯15元

小杯10元

東市場內







在地人的好味道雞肉飯

聞名全台的嘉義的雞肉飯呢，這家店已經有40的年歷史，掌廚的還是位里長伯～

雞肉飯要好，講究的是白飯蒸得好，所以他選用西螺米，靠經驗控制水分，一定要讓米粒乾鬆，好吸收醬汁，說真的只要把油蔥、豬油、醬油，淋上白飯上 就很好吃了啦～

跟觀眾朋友說，里長伯說他們家的雞肉一定要一大早現宰的火雞，而且火雞一定要選28台斤以上的大小，用中火煮再轉小火悶，還要在湯汁裡浸泡兩小時 肉質才會多汁脆甜，這樣雞汁才會被封在肉裡不會跑掉，吃進嘴裡還會噴汁呢….好好吃喔！

這雞肉口感超有彈性，又不會老你看那雞肉油油亮亮的，紋路有多麼漂亮，一口飯一口雞肉一起吃下去，真太幸福了，他的飯Q肉脆越嚼越香愈嚼愈香，我保證會讓你一口接一口吃下去，他們還有雞片飯也很好吃，我跟你們說馬總統也來吃過也，都誇里長的雞肉飯好吃好吃啦 …他們家還有一道魯白菜也是店內的招牌小菜 ！

不只魯白菜還有魯油豆腐一口咬下去，那湯汁多到不行啦…也是店內的招牌，真的一級棒的啦….在跟你們說這兩道魯白菜跟魯油豆腐可是登上過國宴菜呢，來晚可是吃不到喔…..還有他們家的湯，味噌湯是搭配雞肉飯的最佳湯品，如果不愛味噌湯的人，也可以選著蚵仔湯或是丸仔湯喔…反正來嘉義一定要到公明路上去吃一碗，在地人超推薦的雞肉飯！

雞肉飯 大30元
小25元

雞肉片50元

滷白菜30元

油豆腐15元

味增湯15元



劉里長雞肉飯

05－2227669

嘉義市東區公明路197號







便宜好吃的壽司

要介紹這間嘉義人超推薦的，而且也是嘉義學生超愛的呢….因為便以又大碗啦，在體育館旁有間小小的壽司店，賣的東西就是超低價的美味

生魚片只要80元耶！要去哪裡找！！！！

你看看裡面的料，有鮮蝦、高麗菜絲、馬鈴薯沙拉，真的很爽口呢！又好吃喔…第一道手捲開味菜就這麼好吃，只要30元耶….接下來在吃吃他們家更便宜又新鮮的生魚片

這醬料是老闆自己特製的醬料

這綜合握壽司真的是便宜又大碗啊，在一般日本料理店握壽司少說一粒也要30元，在這裡不用，這一盤有六粒只要80元，一盤裡面有兩粒是生魚握壽司，兩粒蝦握壽司，還有兩粒花枝量握壽司，你看看是不是物美價廉啦

真的便宜又好吃的花壽司，一盤10個只要50元，花壽司裡面包很多東西喔，有火腿、小黃瓜、肉鬆、煎蛋等等..接下來就是店內也是客人超愛的味噌湯啦！

整體來說，這家壽司的口味真的很棒，以平價的日本料理來說，還有告訴觀眾朋友，他的生意實在好到爆，所以如果是假日來，不是早點來，要不就過了吃飯時間來，不要怪我們沒告訴你喔….想吃好吃的日本料理，但是預算沒有太多又想輕鬆跟朋友拉咧開講，就來這家壽司店就對囉~便宜又好吃，值得一去再去喔！

花壽司60元

眾合生魚片80元

綜合握壽司80元

蝦手捲30元

味噌湯10元



壽司店

嘉義市體育館旁邊

05－2162853







台灣人蕃薯糖圓仔湯

一說到嘉義的美食，相信大家第一個想到的就是雞肉飯，但其實除了雞肉飯之外 還是有很多很讚的傳統甜點小吃！

就是有懷舊古早味蜜蕃薯，這家可是離鄉背景的人回到嘉義一定要吃的

別看這蕃薯糖，其實它可是有火紅的人氣，三兩下就會被買光的

店裡的蕃薯糖，從外觀上和竹山蜜番薯最大的不同的就是它切的很大塊，口感也不一樣， 哇….你知道含在嘴裡的蕃薯糖竟然會慢慢的化開耶，甜蜜蜜的滋味不斷散開，重點是蕃薯塊吃起來很綿密，還有鬆軟口感喔，說實在的，保證你吃下去 臉上會有幸福甜蜜洋溢的表情，他們家不只賣番薯糖還有冰品，可都是老闆自己做的芋圓、蕃薯圓、抹茶粉糕、紅糖粉糕、杏仁粉糕口感都非常香Ｑ ，再淋上特自的桂圓熬的糖水，真的也會讓你愛上它

蜜蕃薯一份30元

　　　　冰35元



台灣人蕃薯糖圓仔湯

地址:嘉義市東區蘭井街249號

電話:05-2222773

營業時間:下午1:30～晚上9:30







回鄉遊子必吃的米糕

幸福第６站也是嘉義人都大力推薦的米糕，這米糕原本是一家小小攤販，後來實在太好吃，生意越來越好，就變成這樣有店面了

糯米飯超Q超有彈性，而且米粒是粒粒分明，傳承父親對美食的堅持，為保留米香的氣息，至今仍堅持以台灣紅檜木桶來炊米糕，增添了米的Ｑ度口感，還有淋在米糕上醬汁，可是用豬後腿所魯製的魯肉，米糕是許多嘉義外出遊子的記憶，更是地方道地的特色小吃，老闆說過程雖然辛苦，就是保留一份難以忘懷的好滋味啦….聽說它們家的土魠魚羹，跟外面賣的也是不一樣

這土魠魚羹真的非常鮮甜，你在別的地方是吃不到的呢…老闆說要東西好吃就是要新鮮，所以每天都是用新鮮土魠魚來做的，湯頭可是用大白菜來熬的呢，不管你搭配一碗土魠魚湯或魷魚羹，或是不用錢的柴魚湯都是對味的搭配，朋友啊…這家米糕真的下午5點一開門，排隊的人潮就會出現，排隊才吃的到啊 吃完米糕我保證你下次想到，在遠也會到嘉義吃他一碗啦….



米糕35元

土魠魚羹35元

魷魚羹35元



阿岸米糕

嘉義市東區民族路420號(原文化路張米糕)

電話:05-2259359

營業時間:下午五點











懷舊美食蕃茄切盤

來嘉義還有一味要吃就是蕃茄啦...聽說在地的蕃茄很好吃，還有老闆自己還特製的醬料，你在別的地方是吃不到的喔

這些醬料老闆娘說這是老祖宗研發出來的，裡面不只放醬油膏，跟薑還有放一些獨特的祕方，吃了還可以養生呢



七彩特製蕃茄盤

嘉義市中山路329號

05－2271953







民雄鬼屋

這古樓有很多的傳說，根據後代証實，因為古樓地處偏僻才遷居，最後古樓的主人也遷出古屋，受家人照顧 而古樓因沒人整理，隨著歲月的侵蝕，日漸剝落 誰知道現在卻成為鄉野傳奇中的主角，變成了鬼屋，再也解釋不清了，就看你自己相不相信啦….




千萬不要錯過的鵝肉亭

這間可是嘉義名雄響叮噹的鵝肉亭，來到民雄不能錯過的美食特產喔…聽說這家鵝肉亭可是老饕的最愛

這鵝肉..用看的就覺得他好吃…各位觀眾你說是不是，可是我還是要來給他吃吃看喔，我跟你們說啦，這鵝肉真的好好吃喔，標準的鮮嫩多汁，而且有咬勁，慢慢咀嚼之後還有淡淡的鮮甜在你的嘴裡，真得會讓你一片接著一片停不下來。

偷偷的告訴你，他們家生意好到一到假日師父的手是停不下來的 一天要切上三百多隻鵝。

他們家除了鵝肉之外鵝內臟、跟鵝血、筍湯，也是他們家的招牌，鵝肝吃起來完全沒有內臟恐怖的腥臭味，也不會有粉粉的口感，鵝腱吃起來很脆也很入味 咬起來Q中帶脆，脆中帶Q 不會像外面賣的吃起來沒味道，還有哪鵝血非常札實，超有彈性的還吃到到米粒，還有筍湯真的超好喝的，筍子不澀也不會苦，還保留了筍子青脆的口感，這裡的每道料理都有他一定的水準

鵝肉　1隻800元

　　　半隻400元

　　　4/1 200元

鵝肝一份50元

鵝血一份50元



正宗民雄鵝肉亭

嘉義縣民雄鄉和平路31號

電話: 05 2061602

營業時間：平日早上8點到晚上7 點30

　　　　　假日早上8點到晚上8點








住在巷子內才知道的伴手禮－蛋捲

食尚玩家怎麼會介紹你這麼普通的東西…我們今天要介紹這個東西…真正是要巷子裡才知…就算你是嘉義人..也不一定會知道啦

就是這個蛋捲，來到嘉義你一定要帶回去，這蛋捲又香又脆，味道非常的濃郁，真的不能錯過啊！



福義軒嘉義門市

嘉義市西區成功街96號

週一~週六 上午8:00~晚上20:00

週日上午8:00~下午17:00



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