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產地自產自銷的食材，吃來就是比都市裡的食材來得美味。而在三峽，曾經在2005年獲得北部地區國產優質安全綠竹筍評鑑比賽冠軍的賴夫達夫婦，清晨現挖現做，僅是單純蒸過的綠竹筍料理，居然吃得到宛若雞肉味的清甜。
綠竹筍燜肉 鮮香、涼拌竹筍 酸甜、清蒸竹筍甕雞 甜鮮、清炒竹筍片 清爽、竹筍湯 清香
挑選綠竹筍小訣竅
筍尖不綠
宛若牛角
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- Jul 10 Thu 2008 16:23
7.08-三峽在地筍農 教烹家常綠竹筍
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