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馬來式酸甜魚的做法


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馬來式酸甜魚的材料：
冰凍鱈魚排，青紅椒，檸檬，小黃瓜，番茄沙司，洋蔥


馬來式酸甜魚的做法：
1、把鱈魚排放微波解凍2分鐘，再中火一分鐘。入平底鍋煎成金黃色。
2、青紅椒，小黃瓜，洋蔥切小片。檸檬去皮切成檸檬碎。

3、熱鍋入油中火，放2大杓番茄沙司微炒一下加一杓白醋，少許水和糖，小火熬一下。

4、把所有的蔬菜和檸檬碎放鍋內，小火3分鐘，大火收濃湯汁，淋在鱈魚排上就OK了！
加了檸檬感覺很不一樣，試試，絕不會後悔～（後悔了也千萬不要來找我，我膽小～～～）

一般鱈魚排都是冷凍的，可以直接放油鍋煎熟.我先解凍再油煎，一來可以加快烹飪時間，2分鐘時間就足夠了。二來可以少用的很多油，HOHO～

這方法也可以用在我們在超市買的漢堡肉餅之類的方便食品上。


轉貼自大紀元時報-副刊>美食天地