目前分類:料理美食王(東風電視台下午五點-六點) (385)

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李梅仙老師-三菜一湯

萵苣肉末

材料:

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駱進漢師傅-南瓜燉牛肉

材料:

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林秋香老師-紫蘇鮭魚炒飯

材料:

紫蘇葉8-10片、鮭魚300公克、炒熟白芝麻1/2大匙、海苔片適量、蔥1根、鹽1小匙、白飯11/2碗、沙拉油少許、鮮味露少許、雞蛋2粒、胡椒粉少許

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何京寶師傅-香芒涼拌鱈魚

材料:

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駱進漢師傅-豌豆透抽片

材料:

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貴妃蝦

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駱進漢師傅-芥末牛肉蝦仁

材料:

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程安琪老師-生菜包蚵仔

材料:

絞肉300公克、蚵仔200公克、熟竹筍1支、韭菜花150公克、生菜1

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何京寶師傅-龍鳳培根卷

材料:

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駱進漢師傅-椒鹽豬血糕

材料:

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酸辣牛肉

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何京寶師傅-鴛鴦粉絲

材料:

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何京寶師傅-鳳梨七喜雞

材料:

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林秋香老師-香菇干貝冬瓜

材料:

冬瓜1斤、干貝絲1大匙、香菇2朵、金針菇50公克、美白菇50公克、薑1塊、米酒1小匙、太白粉1小匙、鹽少許、蠔油1/2大匙、高湯1杯、油1大匙

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林秋香老師-秋葵炒雙菇

 

材料:

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李梅仙老師-檸汁龍鬚

材料:

檸檬2粒、龍鬚菜2把、蒜頭2粒、紅辣椒2支、薑1

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林秋香老師-桂筍味噌燒子排

材料:

桂竹筍600公克、熟排骨300公克、味噌50公克、紅麴醬15公克、蔥5根、大蒜3粒、冰糖10公克、麵粉1/2大匙、高湯200cc

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林秋香老師-扁豆百合蓮子粥 & 程安琪老師-三杯杏鮑菇

 

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程安琪老師-香蒜炒雙筍 & 李梅仙老師-大仙李排骨

 

程安琪 老師-香蒜炒雙筍

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林秋香老師-金筍慈菇燒肉

材料:

慈菇200公克、胡蘿蔔200公克、雞翅8隻、蔥2支、薑適量、芹菜適量

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