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9/18廚神挑戰賽 名廚拿手菜
金牌料理達人 蕭誌詮 指定菜 蒼蠅頭
19歲就獲得大大小小海鮮料理金牌
不管是黑鮪魚、烏魚、章魚
只要是海裡游的生物到我手上都
可以成為絕世金牌美味。
材料：
韭菜花150g 、豬絞肉90g、豆鼓30g、辣椒15g、蒜頭 20g
調味料：
醬油2小匙、糖1小匙、塩1/2小匙， 胡椒1小匙、米酒 1大匙、香油1小匙
作法：
1.韭菜花切粒，辣椒切片，蒜頭切末。
2.起油鍋，先將豬絞肉爆香，在加入蒜頭 和豆鼓，拌炒一下，加入點水，調味，放入韭菜花跟辣椒(表演翻鍋，菜飛起來)，大火拌炒，最後淋上香油。
轉貼自冠軍家庭美食秀
金牌料理達人 蕭誌詮 指定菜 蒼蠅頭
19歲就獲得大大小小海鮮料理金牌
不管是黑鮪魚、烏魚、章魚
只要是海裡游的生物到我手上都
可以成為絕世金牌美味。
材料：
韭菜花150g 、豬絞肉90g、豆鼓30g、辣椒15g、蒜頭 20g
調味料：
醬油2小匙、糖1小匙、塩1/2小匙， 胡椒1小匙、米酒 1大匙、香油1小匙
作法：
1.韭菜花切粒，辣椒切片，蒜頭切末。
2.起油鍋，先將豬絞肉爆香，在加入蒜頭 和豆鼓，拌炒一下，加入點水，調味，放入韭菜花跟辣椒(表演翻鍋，菜飛起來)，大火拌炒，最後淋上香油。
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