主題:7/1攝護腺保健與營養
來賓：
藥理博士 潘懷宗
台安醫院外科部主任 陳欣宏
台安醫院營養師 李嘉珮
廚師 黃德忠
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男性惡性腫瘤十大死因
1 肝癌
2 肺癌
3 結腸直腸癌
4 口腔癌
5 胃癌
6 食道癌
7 攝護腺癌
8 非何杰金淋巴癌
9 胰臟癌
10膽囊癌
(資料來源：96年衛生署)
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四「蔬」：蕃茄、花椰菜、大豆、甜椒
五「莖」：南瓜、胡蘿蔔、山藥、洋蔥、地瓜
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攝護腺 三大冤家
發炎
肥大
癌病變
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攝護腺肥大症狀群
阻塞性症狀：
小便無力
小便要用力
解尿時間變長
小便解不乾淨
刺激性症狀：
頻尿
夜尿
尿急迫感
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攝護腺肥大的治療方法
觀察與等待：病狀輕微暫不治療
藥物治療：甲型交感神經抑制劑、抗賀爾蒙藥物
手術治療：攝護腺切除、內視鏡攝護腺刮除術、雷射治療
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蜇絲四蔬蕃茄
海蜇絲1兩
花椰菜半斤
蕃茄1粒
大豆2兩
紅黃甜椒各半粒
味醂2大匙
海菜醬2大匙
香油1大匙
黑醋1大匙
作法：
1.熱水煮花椰菜、大豆、甜椒
2.番茄洗淨切塊放盤邊，其餘食材放中間
3.淋上調勻調味料即可
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五莖南瓜盒
南瓜半斤
胡蘿蔔半條
山藥2兩
洋蔥1兩
地瓜2兩
熟蝦仁3尾
南瓜籽油2大匙
味醂2大匙
香茅醬1大匙
作法：
1.南瓜用圓摸刀切成3份中間再切個洞，蒸個約15分鐘備用。
2.胡蘿蔔、山藥、地瓜切丁蒸熟，洋蔥切丁，全部放入南瓜盒內。
3.調味料在碗調勻淋上即可。
主題:7/2 蔬果美容
來賓：
藥理博士 潘懷宗
營養師 謝宜芳
中醫師 鄒瑋倫
食療專家 林秋香
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養顏美容好蔬果
美白系：檸檬、柳橙、苦瓜、小黃瓜、草莓、鳳梨、西瓜、蕃茄
營養素：維生素A.B.C、酵素等
好氣色：蘋果、胡蘿蔔、葡萄、櫻桃、榴槤、香蕉、甜椒、柿子
營養素：維生素、鐵質
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哪些水果會上火?
1.榴槤
2.荔枝
3.龍眼
4.芒果
5.葡萄
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芥茉果香沙拉
鮮魷
小黃瓜
小蕃茄
生菜
綜合海藻
芥茉醬
橄欖油
醬油
檸檬汁
柳橙汁
味醂
醋
功用：美白、消除宿便、體內清潔
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優格水果沙拉盅
優格
火龍果
芒果
西瓜
鳳梨
荔枝
蔓越莓
洛神汁
功用：美白、促進代謝、抗老化
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絲瓜鮮茄肉片湯
絲瓜
雪花肉片
洋蔥
鮮蕃茄
高湯
鹽
功用：補充體力、維持好身材
主題:7/3 大腸癌預防與保健
來賓：
藥理博士 潘懷宗
台大醫學院外科教授 張金堅
台大醫院營養部主任 鄭金寶
廚師 何孟鴻
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大腸直腸癌病兆
1. 腹部腫瘤
2. 體重減輕
3. 貧血
4. 腹瀉
5. 肛門出血
6. 排泄黏液
7. 排便習慣改變
8. 糞便細小
9. 便秘
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大腸結腸癌高危險群
1. 血親有息肉症
2. 血親有大腸癌
3. 血親有兩人以上有癌症
4. 得過大腸癌
5. 得過息肉
6. 有八年以上的潰瘍性大腸炎
7. 得過乳癌、子宮內膜癌
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高纖食材
米麩
麥麩
木耳
香菇
番石榴
豌豆
金針
柿乾
高麗菜乾
綠豆
黃豆
筍干
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大腸癌期別
1期：癌細胞侷限在腸壁、黏膜，五年存活率超過90%
2期：癌細胞侵入肌肉層，五年存活率75-80%
3期：癌細胞侵入腸周圍淋巴組織，五年存活率60%
4期：癌細胞轉移其他部位，五年存活率10-20%
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紫蘇拌什錦
筊白筍100g
西洋芹100g
紅、黃甜椒各100g
高纖蒟蒻200g
紫山藥100g
紫蘇葉3片
紫蘇梅肉20g
橄欖油2大匙
梅子醋2大匙
糖1小匙
作法：
1.將所有食材洗淨切成菱形片，紫蘇葉切絲泡水備用
2.燒一鍋熱水加入少許的鹽
3.將筊白筍、蒟蒻、西洋芹、紅黃甜椒、紫山藥川燙(依序放入)
4.紫蘇梅肉切碎和所有調味料調勻備用
5.將川燙好的食材冰震後擺盤，淋上調味料既完成這道料理
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鮮菇燉飯
秀珍菇50g
松茸菇50g
香菇50g
杏鮑菇50g
木耳50g
蔥50g
芝麻20g
胚芽米400g
水450g
醬油1大匙
米酒1大匙
糖1小匙
柴魚醬油1大匙
香油1大匙
作法：
1.將胚芽米泡水1小時後備用
2.將所有菇類洗淨切成所需大小，以醃料醃10分
3.木耳切絲，蔥切末備用
4.芝麻烤香備用
5.將胚芽米加入水、所有菇類、木耳絲及調味料後放入電鍋內烹煮
6.等所有食材熟成後灑上蔥花及芝麻既完成這道料理
料理提供：何孟鴻廚師
主題:7/4 毒物大檢驗
7/4 毒物大檢驗
來賓：
藥理專家 潘懷宗
林口長庚醫院臨床毒物科主任 林杰樑
台北榮總臨床毒物科醫師 楊振昌
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環境荷爾蒙危害
1.神經系統
2.免疫系統
3.減少男性精子數量
4.嬰兒先天性異常
5.癌症
6.子宮內膜異位症
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標誌 縮寫 用途
１ PETE 聚酯纖維 膠帶 寶特瓶等
PET
２ HDPE
PEHD 瓶子 購物袋 回收桶等
３ PVC 管子等
４ LDPE
PEBD 塑膠袋 容器等
５ PP 汽車零件 食物容器等
６ PS 自助式托盤 玩具等
７ OTHER 其他塑膠製品
主題:7/7體內環保
7/7體內環保
來賓：
藥理專家 潘懷宗
台大免疫學博士 孫安迪
生機飲食專家 劉湘琪
生機飲食專家 王明勇
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人體排毒系統
◎皮膚
◎肝臟
◎腸胃道
◎呼吸道
◎泌尿道
◎淋巴系統
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蔬果汁Q&A
1.蔬果汁要現打現喝，營養才不流失?
2.蔬果性寒，加點五榖粉、薑可調和?
3.所有蔬果，都可以連皮帶籽一起打?
4.腎病、糖尿病、化療期間，不要喝?
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精力湯
材料
苜蓿芽1小把
青花椰苗1小把
豌豆苗各1小把
有機萵苣10公克
有機A菜10公克
蘋果半個
奇異果1個
鳳梨3小片
綜合堅果少許
三寶粉2匙
海帶芽少許
作法
將材料洗淨切成小塊放入果汁機中，加入適量好水打勻即可飲用
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活力蔬菜湯
材料
大蒜5-10個
洋蔥半個
牛蒡半根
胡蘿蔔1條
青花椰菜半顆
根昆布1大片
薑1小片
海鹽1小匙
作法
1.將根昆布泡水10分鐘後加水1000C.C與薑放入果汁機中打勻.
2.將大蒜、洋蔥洗淨切成小塊放入鍋中以芝麻油炒軟，加入其他材料及根昆布汁煮滾後以小火燉30分鐘
主題:7/8 白髮與掉髮
來賓：藥理專家 潘懷宗
皮膚科醫師 高嘉君
皮膚科醫師 盧靜怡
廚師 余政嘉
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為什麼會掉髮
遺傳
壓力
化療
皮膚病
疾病或用藥
內分泌失調
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為何出現白髮
老化
少年白
營養障礙
精神壓力
遺傳
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保護毛髮營養素
維他命B群
維生素C
微量元素:銅鐵鋅碘
蛋白質
必須脂肪酸
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三杯醋海帶芽沙拉
材料
生菜150克
洋蔥絲50克
小蕃茄50克
檸檬片1片
柴魚片少許
乾海帶芽2克
調味料
味醂30c.c
淡醬油30c.c
白醋30c.c
砂糖少許
作法
1.生菜洗淨剝成一口大小葉片狀泡冰水約10分鐘
洋蔥切絲泡冰水約10分鐘
乾海帶芽泡水2分鐘瀝乾備用
2.將調味料調勻備用
3.將生菜、洋蔥絲、小蕃茄放入盤中，再放上海帶芽，淋上調味料
擠上少許檸檬汁，檸檬片盤飾後灑上柴魚片即可
-----------------------------------------------牛肉海帶芽湯
材料
乾海帶15g
牛肉片100g
蒜泥1小匙
蔥1根
芝麻油1大匙
調味料
淡醬油3大匙
鹽少許
水1000c.c
牛肉調味料
醬油1小匙
芝麻油1小匙
作法
1.乾海帶泡軟切小段瀝乾備用、蔥切片備用
2.牛肉切小片加入醬油及芝麻油略拌備用
3.熱鍋放入芝麻油加入牛肉片略炒後再放入海帶一併翻炒
4.加入輕水煮滾後加入調味料、小火略滾即可加入蒜泥、起鍋前加入蔥片
主題:7/9 遠絡醫學
來賓：
藥理專家 潘懷宗
中醫師 周献剛
振興醫院骨科醫師 敖曼冠
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五大生命徵象
體溫
血壓
心跳
呼吸速率
疼痛
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常見的慢性疼痛
肩頸痠痛
下背痛
關節疼痛
主題:7/10 誰怕卡路里
來賓：
藥理博士 潘懷宗
北醫肥胖醫學中心主任 王偉
北醫營養室主任 蘇秀悅
體適能教練 鄧巧雯
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肥胖的因子
內在
1.遺傳因素
2.荷爾蒙失調
3.高胰島素血症
4.中樞神經系統異常
外在
1.錯誤飲食習慣
2.缺少運動
3.藥物副作用
4.其他
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身體質量指數(BMI)肥胖的定義
東方人標準
正常：18.5~22.9
重度肥胖：≧35.0
世界衛生組織
正常：18.5~24.9
重度肥胖：≧40.0
身體質量指數(BMI)=體重(公斤)/身高平方(公尺)
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這樣做，瘦多少？
以60公斤0.5小時為例
騎腳踏車(8.8公里/小時)
消耗大卡：90
步行(4公里/小時)
消耗大卡：93
快走(6.0公里/小時)
消耗大卡：132
游泳(0.4公里/小時)
消耗大卡：132
跳舞
消耗大卡： 153
資料來源：行政院衛生署
主題:7/11 肝癌防治與飲食
來賓：
藥理專家 潘懷宗
中國醫藥大學外科部主任 鄭隆賓
營養師 謝宜芳
病友 莊秀娟
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肝癌高危險群
肝硬化
慢性肝炎
B、C肝帶原者
家族病史
長期酗酒者
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肝 的健康檢查
肝功能指數(ＧＯＴ、ＧＰＴ）
B型肝炎帶原、抗體
C型肝炎
甲種胎兒蛋白
腹部超音波檢查
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肝癌飲食Q&A
1.菸與酒都會傷肝？
2.術後需要高蛋白飲食？
3.術後可以高脂肪飲食？
4.需要補充高單位維他命?
5.過期發黴的食物不要碰?
主題:7/14 口腔黏膜疾病與喉嚨痛
來賓：
藥理博士 潘懷宗
台大免疫學博士 孫安迪
台北市立聯合醫院耳鼻喉科主任 黃弘孟
示範廚師 胡朝光
口腔粘膜症狀
1.潰瘍
2.糜爛
3.裂痕
4.水泡
5.水腫
6.充血
7.色素
8.萎縮
9.纖維化
10.肉芽組織
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芥入愛情花椰
皇宮菜半斤
青花菜半斤
芥蘭菜半斤
紅甜椒四分之一個
黃芥茉醬
黃芥茉醬1匙
蜂蜜1匙
作法：
1.將蔬菜切小塊洗淨川燙
2.淋上黃芥茉醬汁即可
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黃金拍檔
山藥半斤
南瓜半斤
洋蔥半個
黃薑粉
橄欖油
鹽
作法：
1.山藥、南瓜去皮洗淨切塊
2.洋蔥切末炒香，放山藥、南瓜加少許水
3.放黃薑粉、鹽煮10分鐘
4.入味軟化收乾汁即可
料理提供：胡朝光
主題:7/15 糖尿病飲食
來賓：
藥理專家 潘懷宗
榮總營養師 楊雀戀
營養師 謝宜芳
示範廚師 陳亮萌
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糖尿病控制ABC
A：糖化血色素≦7.0﹪
B：血壓≦130/80mmHg
C：總膽固醇≦174mg/dl
高密度脂蛋白膽固醇＞40mg/dl
低密度脂蛋白膽固醇＜100mg/dl
三酸甘油酯＜150mg/dl
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哪些狀況，該調整飲食?
＠懷孕及哺乳時
＠生病時
＠出外旅遊
＠額外運動時
＠罹患併發症時
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水果升糖指數參考表
升糖指數 特色 水果
高 纖維少、甜度高 香蕉 鳳梨 荔枝 木瓜 芒果
龍眼 西瓜 奇異果 葡萄 榴槤
低 高纖維、甜度低 蕃茄 櫻桃 柑橘 草莓
芭樂 蘋果 水梨
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茄子沙拉
材料
橄欖油50克
茄子1根(切丁塊)
蕃茄2粒(切丁塊)
洋蔥半粒(切丁塊)
蘿勒10片
蒜頭1粒
蘿蔓生菜
海鹽少許
黑胡椒粒少許
義大利黑醋50克
作法
1.將茄子切小丁塊，用橄欖油炒熟(煎)
2.再加入洋蔥、蕃茄、蒜片拌炒
3.加入蘿勒、鹽、義大利黑醋、黑胡椒炒香
4.食用時拌蘿蔓生菜，或放於法國麵包上亦可
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南瓜濃湯
材料
橄欖油30克
洋蔥150克
南瓜500克
低脂鮮奶200克
(或以生腰果50克替代)
水500克
海鹽、胡椒粉調味
普羅旺斯香草5克
作法
1.洋蔥與橄欖油炒至香軟
2.加入水、南瓜煮至熟軟(腰果、香草同時)
3.利用料理機打成泥
4.加入鮮奶、海鹽、胡椒粉調味即可
主題:7/16 婦科問診
來賓：
藥理專家 潘懷宗
台安婦產科 周輝政
羅東婦產科 莊志吉
瑜珈老師 謝孟翰
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生理痛！
原發性痛經
次發性痛經
‧子宮內膜異位症
‧子宮線肌瘤
‧骨盆腔發炎或粘連
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子宮肌瘤常見的症狀
出血
疼痛
壓迫症狀
不孕症
其他
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羞於開口的婦科疑問
1.使用公廁、泡溫泉會得性病？
2.陰部搔癢可用肥皂灌洗？
3.分泌物有異味就是不正常?
4.生理痛，生過小孩就會好?
5.經痛、性交疼痛不需就醫?
主題:7/17 痠痛看中醫
來賓：
藥理專家 潘懷宗
台北榮總傳統醫學研究中心創立主任 鍾 傑
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主任 陳朝宗
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膏肓痛與何相關？
1.不當姿勢且缺乏運動
2.過度喝冷飲
3.長時間作息不正常
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一、列缺
偏正頭痛、頸項痛、落枕、肩背熱痛
◎穴位位置
手掌前臂，腕橫紋上1.5寸處，橈骨莖突的上方骨溝凹陷處，是肺經之絡穴，左右各一。取穴時兩手虎口交叉，以食指按壓時，會感到骨上有一裂縫。
◎功效
凡是屬於表現在頭部、頸部或相關的徵候，都可尋求此穴來治療。列缺穴用在頭頸部以上的症狀，效果更好。
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二、合谷
顏面癱麻、頭痛、口不能開合、咽喉痛
◎穴位位置
位於第一、二掌骨之連結處，前方凹陷窩中；第一、二掌骨有如兩座山脈，兩山交會之處中間形成山谷，故名「合谷」，左右各一，合谷穴是大腸經原穴。取穴時，兩手虎口相交，最好是用自己的右手握左手，右手大拇指會握住左手的虎口處，即為合谷穴。
◎功效
凡有顏面的徵候，用此穴治療會有所收穫，另外合谷是針灸麻醉的重要穴位，尤其會用在上半身的手術操作。
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三、委中
腰背僵痛、腿膝伸屈不良、虛汗、足軟無力
◎穴位位置
委者曲也，要找此穴時，要彎屈膝蓋；而且在膕窩之正中央處，所以名為「委中」，又名「委中央」；委中是膀胱經之合穴。大拇指按在膝膕窩中央，押壓之痠脹是穴。
◎功效
腰背的徵候，都會用到此穴，此穴禁灸，針刺效果甚佳，指壓或按摩效果亦不錯。
---------------------------------------
四、阿是穴
各部位疼痛
◎穴位位置
按摩阿是穴的方法是因阿是穴所在部位的不同而有異。原則上，是要用手指在疼痛部位一寸一寸地找到正確的穴位。
◎功效
由於阿是穴居無定所，所以需用手指在疼痛部位一寸一寸地找出來，因此手法會用力，透過阿是穴會讓疼痛部位逐漸消退，不過阿是穴是身體有狀況時才會出現，所以需要隨時注意疼痛部位，再繼續使用阿是穴按摩。
清除疲勞的中藥膏
可以挑選一些活血化瘀的中藥材
例如：
◎當歸具有活血化瘀的效果
◎薑會覺得有點溫熱的感覺
◎急性的發炎可挑選一些
像黃耆、黃柏之類的中藥
有清熱解毒的效果
◎薄荷、冰片
比較具有揮發油效果
◎異位性皮膚炎
可使用像紫草
◎芳香
會利用一些像薰衣草這一類的花草萊搭配
建議：痠痛藥膏至各中藥店都可購買，請勿自行炮製。
藥膏在煮沸時可加入凡士林攪拌，
放置涼後就會凝固囉~
主題:7/18 汗腺與指甲
來賓：
藥理專家 潘懷宗
台北市立聯合醫院 皮膚專科醫師 潘企岳
北醫傳統醫學科主治醫師 黃中瑀
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體溫的調節
1.溫熱性排汗
2.精神性排汗
3.味覺性排汗
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從指甲顏色看健康
全白--肝硬化,心衰竭,糖尿病
半白--尿毒症
發黃--淋巴系統異常,惡性腫瘤,灰指甲,乾癬,抽煙,染髮
紫色--末稍循環不良
綠色--細菌感染
黑色帶--指甲母質黑痣,黑色素細胞瘤
甲床線狀出血--自體免疫疾病,細菌性心內膜炎
甲床片狀出血--外力
-----------------------------------------------
從指甲形狀看健康
橫向凹痕--嚴重疾病
縱向溝槽--指甲根部腫瘤,咬指甲
指甲凹陷--缺鐵性貧血
指甲凹點--濕疹,乾癬,圓形禿
指甲末端片狀裂開--乾燥
甲床分離--末稍循環不良,甲狀腺功能亢進,乾癬,外力,人工指甲
-----------------------------------------------
夏日清熱茶飲
1.夏枯草3錢+500c.c.水
2.魚腥草3錢+500c.c.水
3.桑葉3錢+500c.c.水
4.蓮藕
茶飲提供：黃中瑀醫師
主題:7/21 糖尿病與神經病變
來賓：
藥理博士 潘懷宗
台北市立聯合醫院 新陳代謝科主任 洪建德
北醫大署立雙和醫院神經科醫師 胡朝榮
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糖尿病神經痛特徵
1.自發性且頑固，不治療不易緩解
2.任何部位，肢體末端較常見
3.燒灼感，陣發性，嚴重時痙攣
4.疼痛部位表淺，晚上較常發生
5.影響自律功能表現
---------------------------------------------
糖尿病神經病變類別
末梢神經病變 多發性
單一性
自律神經病變 腸胃道
泌尿道
心血管
---------------------------------------------
如何診斷神經痛
一、痛的特徵
(1)灼燒感 (2)會痛的感覺 (3)電擊感
二、伴隨之症狀
(4)麻刺感 (5)針刺感 (6)麻木感 (7)癢
三、檢查病人之發現
(8)觸覺下降 (9)刺覺下降
四、(10)輕刷是否會增加痛？
---------------------------------------------
糖尿病控制ABC
A：糖化血色素≦7.0﹪
B：血壓≦130/80mmHg
C：總膽固醇≦174mg/dl
高密度脂蛋白膽固醇＞40mg/dl
低密度脂蛋白膽固醇＜100mg/dl
三酸甘油酯＜150mg/dl
---------------------------------------------
糖尿病慢性併發症
1.眼睛病變
2.腎病變
3.腦血管意外、心血管疾病
4.神經病變、足部病變
主題:7/22 夏日爬山
來賓：
藥理博士 潘懷宗
高雄長庚醫院副院長 陳順勝
嘉義長庚醫院腦神經外科醫師 王定中
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登山前體能訓練
跳繩
游泳
騎自行車
步行
跑步
爬樓梯
特定肌群拉筋
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安全登山，請注意
1.妥善規劃路線、注意路況
2.了解健康狀況、攜帶藥物
3.輕裝上山、慎選鞋子
4.行前留意氣象預報
5.登山前先做熱身運動
6.爬山時配合自己速度前進
7.上下坡保護關節預防扭傷
8.下山後記得做點緩和運動
主題:7/23 水果保鮮
來賓：
藥理專家 潘懷宗
台北市立醫院營養師 杜明徽
食療專家 林秋香
果醬達人 羅宛珍
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哪些水果空腹不宜吃
1.蕃茄：大量膠質、柿膠酚易致胃脹
2.香蕉：鎂量高，血液鈣鎂比例失衡
3.甘蔗、荔枝：果糖高，易產生高滲性昏迷
4.鳳梨 纖維多且粗，造成腸胃不適
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水果保鮮法
催熟再放冰箱 酪梨 芒果 奇異果 木瓜 蕃茄
宜冷藏 水梨 葡萄 水蜜桃 蘋果 芭樂
室溫保存期限 西瓜5-7天
鳳梨5天
香蕉3-7天
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水果升糖指數參考表
升糖指數 特色 水果
高 纖維少、甜度高 香蕉 鳳梨 荔枝 木瓜 芒果
龍眼 西瓜 奇異果 葡萄 榴槤
低 高纖維、甜度低 蕃茄 櫻桃 柑橘 草莓 芭樂
蘋果 水梨
-----------------------------------
椰漿多芒布甸
材料
1.芒果600g
2.明膠粉15g
3.糖30g
4.水350c.c.
5.椰奶100c.c.
6.適量冰糖
作法
1.芒果去皮，1/3切丁；2/3加100c.c.水打成泥狀
2.冷水50c.c.泡明膠粉拌勻，倒入滾開後的水200c.c.混合，加冰糖拌
勻，倒入3/4芒果泥拌勻入模型冷藏
3.將冷藏後的布丁挖出，加芒果丁，淋上芒果泥、椰漿即可
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酪梨海鮮沙拉
材料
1.酪梨1粒
2.蝦16隻
3.鮮魷100g
4.小蕃茄6粒
5.義大利螺旋麵
6.白酒
7.黑胡椒粒
8.鹽
9.檸檬汁
10.橄欖油
11.義大利香料
作法：
1.海鮮燙熟去殼，義大利煮好泡冷開水後拌橄欖油
2.酪梨去皮去籽切條狀，加入海鮮螺旋麵
3.將調味料拌入並加入檸檬汁即可
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蘋果果膠
材料：
青蘋果 1個
有機檸檬汁 10cc
水 200cc
冰糖 100g
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鳳梨檸檬果醬
材料：
有機鳳梨 2個
冰糖 80g
有機檸檬汁 20cc
蘋果果膠 40g
有機檸檬皮絲 5g
蘋果果膠
作法：
將青蘋果切塊，加水放入電鍋蒸煮約30分鐘，
待蘋果軟化後將湯汁濾出，
取湯汁部分再加上檸檬汁及冰糖，
放入鍋中煮，直到份量大約剩餘一半，
即可裝罐冷卻，冷卻後呈膠狀。
鳳梨檸檬果醬
作法：
接下來將鳳梨去皮並刨成泥狀，放入鍋中熬煮，
陸續加上冰糖、檸檬汁，
將產生的氣泡撈除，
再加上蘋果果膠，
過程中需不斷攪拌，以免冰糖焦黑，
約熬煮20分鐘之後即可起鍋，
起鍋前可放入有機檸檬皮絲，
最後放入罐中倒放冷卻即可食用。
主題:7/24水浴療法
來賓：
藥理博士 潘懷宗
台大微生物免疫學博士 孫安迪
博愛醫院復健科主治醫師 潘健理
中醫師 黃建榮
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你喜歡哪種沐浴?
熱水浴（高於３８℃）
冷水浴（低於３６℃）
礦泉浴
草藥蒸薰浴
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冷水浴，有好處?
１.增加耐寒力，較少感冒
２.對體內的重要器官有良好效果
３.增強腸胃蠕動，提高消化功能
４.提高皮膚的抵抗力
５.減緩腦細胞衰老和死亡
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哪些人不適合溫泉療法
1.意識不清、平衡感障礙者
2.心律不整
3.未治療癲癇病患
4.糖尿病患者、低血糖症
5.嚴重下肢靜脈曲張
6.對熱敏感者
7.惡性腫瘤
8.心臟病、高血壓患者
9.姿勢性低血壓
10.孕婦
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冷水浴誰不宜?
嚴重心臟病
高血壓、胃炎
嚴重肝、肺疾
急性傳染病
月經期、產婦
飽食、酒後
強烈勞動、激烈運動後
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藥浴成份
澤蘭3錢
薄荷5錢
冰片3錢
蛇床子3錢
地膚子3錢
功效
袪風止癢
潤澤皮膚
清利頭目
消散風熱
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夏日藥浴
艾葉
功用
1.散寒止痛
2.抗菌、抑病毒
石菖蒲
功用
1.開竅醒神
2.鎮靜、抑菌
主題:7/25 腹痛判別
來賓：
藥理博士 潘懷宗
彰基督教醫院胃腸肝膽科主治醫師 楊佳偉
台北市立聯合醫院一般外科部主任 陳顯榮
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腹痛，哪裡有問題?
右上腹：
肝臟
膽道
膽囊
胰臟頭側
十二指腸
右腎
大腸右段
右下腹：
闌尾
盲腸
右卵巢及輸卵管
右輸尿管
左上腹：
胃
脾臟
胰臟尾側
左腎
大腸左段
左下腹：
乙狀結腸
左卵巢及輸卵管
左輸尿管
肚臍周圍：
主要為小腸
腹腔廣泛性疼痛
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常見急性腹痛
急性膽囊炎
膽道蛔蟲
急性胃炎
急性胰臟炎
急性闌尾炎
急性腹膜炎
急性胃穿孔
急性腸阻塞
腎或輸尿管結石
內臟破裂
主題:7/28 葉酸、B12與鐵質
來賓：
藥理專家 潘懷宗
台大免疫學博士 孫安迪
臺灣大學生化科技學系暨微生物與生化學研究 林璧鳳
食療專家 王明勇
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葉酸攝取不足會怎樣?
＠巨球性貧血
＠生長遲緩
＠舌炎
＠虛弱無力、失眠、躁動不安
＠氣喘浮腫
＠健忘、迷糊
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那些人特別須要補充葉酸?
＠有喝酒習慣
＠長期壓力大
＠服用安眠、鎮靜藥物者
＠腸胃疾病、癌症、貧血者
＠孕婦及哺乳期婦女
＠飲食不良或吸收不良的老年人
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楓糖菠菜豬肝
材料
1.菠菜1把
2.豬肝半斤
3.蔥段１支
4.楓糖2匙
5.醬油1匙
6.芝麻油
7.麵粉
作法：
1.用過濾水浸泡豬肝2~3次，每次約15分鐘。
2.以楓糖：醬油=1：2的比例調製醬料。
3.在鍋中加入少許芝麻油，將浸泡過的豬肝瀝乾，沾麵粉放入煎煮，待其顏色變黃即可翻面，接著淋上醬料，再加入菠菜，悶煮約1分鐘，加入蔥段即可起鍋。
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糖蜜寒天豆花
材料
1.寒天晶絲10g
2.有機豆漿500c.c.
3.活力糙米粉
4.糖蜜
作法：
1.將寒天晶絲泡冷水約5~10分鐘，待其膨脹後放入約9
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