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1.出一張嘴 燒肉火鍋
南京東路二段49號2樓 02-2571-3653
忠孝東路四段223巷52號 02-2741-5776
吳興街49號 02-8788-3287
價位約500元。
麻辣火鍋〈料有蟹腳、羊肋條等〉
羊肉爐〈用羊小排〉
燒肉〈五花牛、沙朗牛〉
90元頂級冰淇淋吃到飽〈Haggen-Danz,Movenpick,Meiji〉


2.大紅袍麻辣燙
台北市忠孝東路4段104號2樓之一
02-2751-8500
老闆：程執昌
吃到飽店。中午299，晚上399。
四川串串香吃法〈牛筋、牛肚〉。
用四川大紅袍花椒、四川郫縣辣豆瓣、小米乾辣椒、燈籠乾椒、太極粉沾醬〈花生粉+椒麻粉〉。
五種菇類〈香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇〉
松阪豬肉，單點一盤160元。


3.辣霸子
電話：2881-1188
地址：台北市中山北路五段439號 (士林中油福國加油站旁)
營業時間
週一~五 17：00～凌晨01：30
週六、日11：00～凌晨01：30
消費方式：299吃到飽
老闆：周銘傳
有Louge bar的裝潢。
四種湯頭〈泡菜湯頭；白湯；檸檬香茅；麻辣→微、大、中、小辣〉
海鮮料有〈螃蟹、蟹腳、草蝦、鮑魚塊、雕魚、嘉義青蚵、白赤蝦等〉
還有基隆排骨酥、日式麻糬等。


4.黑武士
地址: 台北市東豐街65號
電話：(02)2706-9350、(02)2705-4485
老闆：史大德
小S結婚時宴客的地方。
芋頭排骨鍋、滷味拼盤。


5.川巴子火鍋樓
台北市復興南路1段144號
02-27765011
周一至周五17:00～凌晨5:00
周六11:30～凌晨5:00
周日11:30～凌晨1:00　
老闆：張永華、張永正〈小歪〉
17種湯底。每個人395元吃到飽。
嚐光臨的明星：周杰倫、王力宏
香辣蟹鍋〈蟹黃、紅蟳、蝦子，上桌前都是先上乾鍋〉
酸菜魚片鍋〈台東成功鬼頭刀魚〉
小菜〈茉綠魚皮、口水雞→雞腿肉絲〉小菜是吃到飽的。
蔥油拌麵、麻餅。
4個人以內，只能吃到1種口味的火鍋，5個人可以吃到2種。



6.衖堂
市民大道四段185號
25782390
17：00-3：00
老闆娘：謝瑞釵
老闆到大陸，學得大陸最有名的「小肥羊」的配方。
高湯是用老母雞燉的湯底。
有牛奶鍋，搭配地瓜或南瓜〈60元/1份〉。
牛肉片〈澳洲進口牛小排300元/1盤〉
燒烤、小菜〈羊肩排→280元/1盤。白玉珍珠丸→120元/1盤4顆。麻辣炒花生→60元/1盤。涼拌青木瓜→60元/1盤。
4-5人份的鍋，加一點燒烤小菜，一人消費400元左右。


7.橋頭麻辣鴛鴦火鍋
台北市敦化南路一段157號2樓
27775608
老闆：梁振業
平均消費：7千~8千。
老闆在大陸得過廚藝比賽金牌，中國大陸頒發國際烹飪大師。
藝人，費玉清、路嘉怡、黃安、譚詠麟都常來。黃安是老主顧。
霜降牛肉〈美國安格斯牛小排，一大盤560元〉。
豬頸肉、手工鮮蝦丸〈12顆一盤/200元〉、墨魚丸、港式牛肉丸。
港式咖哩鍋〈炒過的咖哩醬+洋蔥+椰奶+奶水〉。
牛奶鍋。


8.當心上癮
東豐街47號
2703-3037
老闆：許靖祥
平均每人消費：400~500元。
藝人常客：古巨基、張柏芝、吳孟達、鐘欣凌、柯淑勤、唐安麒
鍋底的豆腐和鴨血是分開滷的。
現包火鍋料：紅麴排骨酥、豬肉丸、鮮蝦丸、燕餃、蛋餃、溫馨丸〈包鮮魚卵〉、蒙古包〈包香菇、豆腐皮〉、黃金脆丸。
沾醬的名稱叫做，亂辣〈老闆媽媽到重慶去學的〉。




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