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今日大廚：高陳瓊青師姊
◎料理名稱：松木覺有情
材 料：青木瓜、小黃瓜、紅椒、嫩薑、辣椒、香菜、蔓越莓、松子、乾起司條
醬 汁：砂糖1匙、梅汁1匙、檸檬汁1匙、檸檬皮、鹽
作 法：
1. 青木瓜去皮去籽後切絲，加少許鹽拌勻，再放入容器中搗至軟化，倒出鹽水備用。
2. 小黃瓜、嫩薑切細絲；紅辣椒切絲；香菜切碎；紅椒去籽切絲。
3. 在容器中放入所有材料，並且放入所有調味料攪拌均勻，擺盤後再灑上松子、乾起司條即可。
◎料理名稱：合家歡
材 料：燻麵腸、豆芽菜、小黃瓜、紅椒
調味料：砂糖1匙、烏醋1匙、檸檬汁2匙、檸檬皮、香油
作 法：
1. 豆芽菜去頭去尾後略汆燙一下備用。
2. 燻麵腸先蒸過後切絲。
3. 紅椒、小黃瓜切絲。
4. 接著將所有材料和調味料放入容器中，攪拌均勻即可。
轉貼自大愛電視台現代心素派節目網站
◎料理名稱：松木覺有情
材 料：青木瓜、小黃瓜、紅椒、嫩薑、辣椒、香菜、蔓越莓、松子、乾起司條
醬 汁：砂糖1匙、梅汁1匙、檸檬汁1匙、檸檬皮、鹽
作 法：
1. 青木瓜去皮去籽後切絲，加少許鹽拌勻，再放入容器中搗至軟化，倒出鹽水備用。
2. 小黃瓜、嫩薑切細絲；紅辣椒切絲；香菜切碎；紅椒去籽切絲。
3. 在容器中放入所有材料，並且放入所有調味料攪拌均勻，擺盤後再灑上松子、乾起司條即可。
◎料理名稱：合家歡
材 料：燻麵腸、豆芽菜、小黃瓜、紅椒
調味料：砂糖1匙、烏醋1匙、檸檬汁2匙、檸檬皮、香油
作 法：
1. 豆芽菜去頭去尾後略汆燙一下備用。
2. 燻麵腸先蒸過後切絲。
3. 紅椒、小黃瓜切絲。
4. 接著將所有材料和調味料放入容器中，攪拌均勻即可。
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