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2007-12-14 星期五
豐原廟東夜市
天下第一麵 豐原排骨酥麵
第二代女兒陳小姐說,他們家的排骨酥是每天新鮮的上排 經過特殊的醬料醃過 再熱油炸20分鐘，拿到麵攤後再用清水蒸過,加上自己油炸的紅蔥頭 淋上清湯一碗熱騰騰的排骨酥麵就這樣上桌了。
這家排骨酥麵最厲害的地方是除了排骨酥肉一點都不硬之外,湯頭一點都不油,清甜的滋味剛剛好,也不會太甜,配上油麵 口感真是一極棒。一碗80元的排骨酥麵份量也算大,假日來是一定要排隊的,請大家耐心等候美食喔!
清水排骨麵店
豐原市中正路167巷2-10號
04-25233704
豐原人小時候的點心 三角肉圓仔湯
走走走 一定要去嘗嘗這豐原人小時候的下午茶點心
三角肉圓仔湯 以前就叫做肉圓阿湯(肉圓仔湯)。小小顆的三角型的看起來可愛可愛的。吃起來是真的Q地地 拌過的肉餡料搭配地瓜粉和太白粉手工揉製的外皮 吃起來古溜古溜的,小小的一口一口吃下去剛剛好。
好吃的三角肉圓仔湯 一碗35元.來廟東夜市這也是必吃的小吃之一。
一口悶三角圓
台中縣豐原市中正路167巷2號～2
04-25242664
鳳梨冰配杏仁露 冬天也別放過
根據特搜小組私下詢問過在地人,幾乎是人人推薦來廟東必吃的美食之一喔!
特別的是它的鳳梨冰因為太好吃了也創造出很多種吃法,吃過鳳梨冰配杏仁露嗎?吃過鳳梨冰加牛奶嗎?這可是熱賣超過七十年老店的兩大熱賣品。
根據老板娘說,本來鳳梨冰跟杏仁露都是分開賣的,因為客人覺得兩個搭配起來非常好吃因此,這家老店也開始賣鳳梨冰加杏仁露的超美味產品。
鳳梨冰加牛奶,滿滿牛奶香的感覺配上有果肉的鳳梨,吃起來香濃可口也是不錯的選擇。
Q 彈 可口的涼圓
這個冰冰涼涼Q彈可口涼圓是從第二代開始賣的,在北部很少見的涼圓,在這條熱鬧的夜市街道裡,讓大家多了個選擇,第三代老板娘說喜歡吃涼圓跟喜歡吃肉圓的客人是不同的,每當涼圓賣完了,客人也不會選擇油炸的肉圓。很多回鄉的豐原人喜歡吃有著甜甜醬汁的涼圓配著鳳梨冰,這會讓客人們有回到小時候的感覺喔!
金樹鳳梨冰果室
豐原市中正路167巷2號之13
(04)2524-3985
獨門口味蚵阿煎和蚵阿鏈
這家在廟東夜市賣蚵阿煎的老店已經有35年歷史了,老板說有廟東就有他的店了
這家蚵阿煎最特別的地方是它的醬汁,老板說有位日本朋友的指點下因此發明了這獨一無二的醬汁口味就是花生醬跟味噌及獨門配方一起調製成的。加上跟其它地區不同的配菜,新鮮的豆芽菜跟空心菜,吃起來真的很特別。
這裡的蚵阿鏈就是蚵阿湯,新鮮的蚵仔裹上太白粉 配上柴魚跟蛤仔 一起熬煮的高湯嗯~~~~清甜指數100分。
蚵阿煎一份60元
蚵阿鏈一碗45元
正兆蚵阿煎 蚵阿鏈
豐原市中正路167巷3號
04-25239235
六十年老店的扁食湯配肉綜
獨一無二的黑色四神湯
這家小吃店在豐原已經60年了,當初是以扁食湯聞名的,後來陸續又推出肉粽跟黑色四神湯,每一樣東西都深得客人的心。
聞名的扁食湯,最特別的肉餡是經過槌打的,所以吃起來有點像軟軟的貢丸感覺。皮也特別的薄,搭配上清爽的湯頭 而且還滿大一碗的,果然薑是老的辣,好吃的東西是經得起時間考驗的。
名氣響叮噹的肉粽是中部粽,簡單的炒肉餡,沒有其他配料 就粉好吃 。
黑色四神湯是用川芎 熟地 桂枝為主的中藥材下去熬湯,其實喝起來並沒有苦苦的藥味,是有特別的香味 喝起來非常潤口好喝。腸子吃起來也很Q軟喔!真的是非常好喝的四神湯
這家店也常常都排滿了人,也是個要排隊的熱門必吃店家。
扁食湯一碗 35 元 肉粽一份35元 四神湯45元
永芳亭
豐原市中正路167巷2-12號
04-25223075
熱門人氣關東煮
價格實惠又好吃拉
這家開在廟東的日本料理小店,賣著熱乎乎的關東煮,郭老板跟著爸爸學日本料理十幾年才回來廟東開店,開店以來也一直是人氣超旺的,雖然開在排骨麵店的旁邊,但是在假日要去吃還是要排隊.
老板娘說 他們家的關東煮 魚漿類的都是自己做的,每天都是新鮮做好的,關東煮 的湯頭是用柴魚跟所有的料下去熬煮的,不加味精,也因為食材自己做,因此東西不但特別 而且價錢非常實惠。
像米血 一大片20元剛剛浩子吃的福袋25元 剛剛他們叫的那一大碗才$180元 難怪店家每天人潮強強滾。
廟東壽司屋
豐原市中正路167巷2-8號
04-25241390
招牌雪花餅阿 107年來就這個最厲害阿
因為現在的人很注重健康 因此他們也隨著時代改變綠豆碰內餡用豬肉的配方,以前的人比較窮 覺得吃到肥肉很青操 現在不是了 因此肥肉塊就取消了,但是餅裡還是要有點油度才會好吃因此會把肥肉打細跟綠豆沙混在一起 那餅吃起來 甜潤感才會留著。
蛋糕捲也是特別的受歡迎,網路上有很多人推薦這裡的蛋糕捲,綿密的蛋糕捲配上細紗糖 吃起來很復古也很好吃,老板說大家也可以自己塗上果醬或冰淇淋 別有一番風味呢?
綠豆椪 55元一個 蛋糕捲28元一個
老雪花齋
台中縣豐原市中正路212巷1號
(04)2522-2713
只有在地人才知道的鹹蛋糕
浩子 說你呆就是呆 這家鹹蛋糕 可是特搜小組跪在門口求了半天 老板才答應讓我們去採訪的,據說極少接受採訪,但是在地的豐原人都知道這家的鹹蛋糕特別的好吃阿~~~
這家的鹹蛋糕吃得到竹筍,用美奶滋,筍子 紅蔥頭 炒肉 菜脯 做成內餡。配上軟綿綿的蛋糕 真的是太好吃了 是會令人流淚的食物 阿~~~~~
德發餅行
豐原市南陽路531號
04-25222560
天下第一夜市爭霸賽 熱烈展開中
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最新戰況http://pk.yam.com/multi_inner.php?topic_id=5021
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