簡單作蛋黃酥
將起酥皮揉成球狀，接著擺到砧板上面將起酥麵糰桿平，鹹蛋黃包入棗泥並揉成球狀，再把這球餡包入起酥皮中，刷上一層蛋黃液，並撒上滿滿的芝麻，最後放入烤箱約20分鐘即可。
自製葡式蛋塔
1.將冷凍派皮切半，捲起來
2.將全起的派皮壓扁，攤在烤模上，在中間加上蛋液以強火烤10-15分鐘烘烤
3.蛋液材料:蛋2顆、奶水250CC、糖60克、鹽少許
水蜜桃派
酥皮切出網狀蓋在半顆罐頭水蜜桃上，烘烤15分
糖酥麻花
1.派皮略桿過後切成3份備用
2.將切好的派皮中間切開反轉成麻花
3.灑上黑芝麻及起司粉入烤箱烤10分鐘
起酥杏仁棒
1.將派皮桿薄在放入冰箱冰30分鐘
2.將派皮切成長條形
3.再上面塗上蛋黃液並灑上杏仁片糖粉
4.進烤箱烤200度10-15分
香酥年糕
將年糕切成3公分長寬、一公分厚，再拿一片酥片切成兩半，用酥皮捲上年糕，放入烤箱烤15分鐘
好吃草莓派
將派皮用模型挖出形狀後重疊.烤至金黃.在填入奶油和草莓
牛奶糖起酥派
用起酥皮把牛奶糖包起來.在上面塗蛋液.在進烤箱烤10分即可
起酥麵包
將土司去邊並抹上奶酥，奶酥份量可依照個人口味來決定，用2片起酥皮將土司包起來，在將刀子在起酥皮上輕輕劃出菱形花紋，最後刷上一層蛋液，放入烤箱約15分鐘
自製起酥蛋糕
將蛋糕切成適合起酥片大小的長條狀，再用起酥片把蛋糕包起來，刷上蛋黃液，並在外層刷上一層薄薄的蛋液，最後放入烤箱約20鐘
草莓巧克力派
在起酥片中放巧克力磚和草莓，包起來烘烤
起酥餅乾
起酥皮兩邊往內捲，切段後壓平烘烤成巧心酥
剩菜新吃法
將剩菜包入起酥片中烘烤
簡單作老婆餅
材料：低筋麵粉80克、奶粉50克、糖粉100克、麥芽糖10克、奶油10克、煉乳50克
鮮奶20克、冷凍派皮
做法：
先將鮮奶油與溶化奶油和煉乳一起放入，最後放進麥芽糖，這些材料與糖粉一起攪拌，加入低筋麵粉與奶粉揉勻，抓起一小球餡料包入酥皮中，揉成圓球狀桿平，利用叉子在表面戳出小洞，刷上蛋黃液放入烤箱，以180度烘烤20分鐘，老婆餅就完成了。
聖誕甜點
將酥皮分大中小烤好之後疊成聖誕樹
自製美味蝦捲
將蝦仁餡料包入餛飩皮中捲起來油炸
自製蚵爹
蚵仔燙熟加入鹽巴、麻油、韭菜、胡椒粉、太白粉，包入水餃皮中油炸
水餃皮大變身(披薩+蔥油餅)
比薩：將兩片水餃重疊，水餃上抹一層蕃茄醬並放料和起司絲進烤箱烤10分鐘
蔥油餅：在餃子的一面抹上稀鹽水放一些蔥花，將兩張水餃皮合在一起,在皮面上用牙籤搓數個洞,放入油鍋中間成金黃色即可
水餃皮甜點
1.將兩張水餃皮表面塗一層蛋白兩張合而為一
2.將水餃放在湯匙上油炸
3.炸好的水餃皮中間放鮮奶油和水果裝飾
水餃皮做千層麵
1.將6片水餃皮用水川燙30秒撈出
2.肉醬加上鮪魚和蘑菇和水餃皮一層一層重複疊
3.在烤盤上放起司絲烤箱烤15分鐘
大餅包小餅
在水餃皮中包入紅豆沙，在用低溫油炸至金黃色，再壓碎包入春捲皮中
月亮蝦餅
準備蝦仁、太白粉、胡椒、鹽巴和餛飩皮，首先將蝦仁剁成蝦泥，再將蝦泥調味一下，接著將蝦泥平鋪在餛飩皮上，再用另一層餛飩皮蓋住，之後放入油鍋以中火油炸，炸到金黃色時就可以起鍋完成了
水餃小籠包
1.將吐司去邊噴水
2.將水餃放在吐司上將吐司包起來
3.用鋁薄紙包起來放進烤箱烤5分鐘
水餃皮起酥餅
水餃皮上放切成細條的起酥片、葡萄乾、起司粉烘烤烤12分鐘
麻糬新吃法
將麻糬裹上鬆餅糊，包在餛飩皮裡煎
肉粽新吃法
將肉粽包入兩片餛飩皮中，把肉粽餛飩捏成元寶袋的樣子，利用牙籤固定兩邊，穿好牙籤之後放入鍋中油炸，將餛飩皮炸的金黃酥脆
杏仁沙拉蝦
將熟蝦仁切碎，加入沙拉醬與蝦仁融為一體，便可以將這些餡料包入餛飩皮中，在最後開口處抹點水，完全密封在裡面。記得表皮外層抹上之後，灑上杏仁片，抹上蛋黃液，放入鍋中油炸直到表皮呈現金黃色澤即可。
合家歡煎餃
水餃皮放入鍋內，重疊排成圓形，再把調味好的水餃餡放入，沾取少許的水將水餃邊緣沾濕，放上水餃皮讓兩層水餃皮緊密不分開，之後就可以倒入適量的水煎煮，翻面之後再繼續煎煮到微焦的樣子
節錄自奇摩家族生活智慧王小倩的家
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