辜惠雪老師
愛自己便當（女生）
香滷筍丁材料：
主材料：
綠竹筍、乾香菇、紅棗
調味料：
醬油
醬拌雞絲材料：
主材料：
雞胸肉、金針菇、香菜
調味料：
豆腐乳、糖
酸辣水果沙拉材料：
主材料：
蘋果、芭樂、鳳梨、蒟蒻絲
調味料：
紅辣椒、檸檬汁、椰糖
作法：
1. 香菇泡軟切塊，竹筍整支先煮熟再去殼切大丁。
2. 以少許油炒香菇，嗆醬油加水煮開放入紅棗，加筍丁後加蓋煮２０分至入味即可。
3. 雞胸肉去皮切細絲加少許鹽、酒、太白粉抓馬。
4. 金針菇去頭洗淨入沸水川燙１５秒撈出瀝乾，續燙雞絲撈出，裝盤放入香菜梗
5. 豆腐乳加糖搗成泥狀，加入雞絲中拌勻即可
6. 水果切一口大小，辣椒剁碎
7. 辣椒碎、檸檬汁加椰糖拌勻成醬料
水果瀝乾加入蒟蒻絲和酸辣醬汁拌勻
愛儷仕 老師
愛老公便當（男生）
清炒麵疙瘩材料：
主材料：
馬鈴薯２顆、中筋麵粉１７０克、雞蛋２０克（半顆）、青蔥１根、鴻喜菇７０克
調味料：
鹽、胡椒粉適量
雙色豬肉捲材料：
主材料：
豬里肌肉２２０克、小白菜３根、紫色高麗菜
調味料：
墨西哥香料少許、匈牙利紅椒粉少許、鹽少許、黑胡椒少許
彩椒煎豆腐材料：
主材料：
豆腐１塊、黑木耳１片、甜豆、蔥段一根、紅椒２０克、黃椒２０克
調味料：
鹽１小匙
作法：
1. 麵粉加入少許鹽、黑胡椒攪拌，雞蛋先打散倒入馬鈴薯泥中攪均勻，麵粉分次加入慢慢攪拌，最後揉成麵團
2. 將麵團分成6等份搓成長條狀，切小段用叉子壓扁，放入滾水中中輕輕攪拌一下，當麵疙瘩浮起就表示熟了，撈出過冷水備用
3. 炒鍋放入少許油爆香蔥段，放入鴻喜菇炒熟用鹽、胡椒粉調味，再將麵疙瘩放入攪拌即可
4. 將里肌肉切成0.3公分的厚度拍打兩面,放入水攪拌，將一片肉片撒少許鹽、墨西哥香料、匈牙利紅椒粉,包入燙好的小白菜葉與炒好的紫色高麗菜
5. 平底鍋放入兩茶匙油預熱,再將肉捲放入以中火可蓋上鍋蓋一分中翻動再蓋上鍋蓋,連續三次,最後一次不蓋鍋蓋,肉捲煎熟後即可
將鍋子預熱加少許油將豆腐兩面煎黃起鍋備用，放入蔥段爆香，加入1/4杯水放入木耳、小黃瓜、紅椒、黃椒略炒,再放入煎好的豆腐，加入少許鹽調味即可
轉貼自中天冰冰好料理討論區
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主材料：
綠竹筍、乾香菇、紅棗
調味料：
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醬拌雞絲材料：
主材料：
雞胸肉、金針菇、香菜
調味料：
豆腐乳、糖
酸辣水果沙拉材料：
主材料：
蘋果、芭樂、鳳梨、蒟蒻絲
調味料：
紅辣椒、檸檬汁、椰糖
作法：
1. 香菇泡軟切塊，竹筍整支先煮熟再去殼切大丁。
2. 以少許油炒香菇，嗆醬油加水煮開放入紅棗，加筍丁後加蓋煮２０分至入味即可。
3. 雞胸肉去皮切細絲加少許鹽、酒、太白粉抓馬。
4. 金針菇去頭洗淨入沸水川燙１５秒撈出瀝乾，續燙雞絲撈出，裝盤放入香菜梗
5. 豆腐乳加糖搗成泥狀，加入雞絲中拌勻即可
6. 水果切一口大小，辣椒剁碎
7. 辣椒碎、檸檬汁加椰糖拌勻成醬料
水果瀝乾加入蒟蒻絲和酸辣醬汁拌勻
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清炒麵疙瘩材料：
主材料：
馬鈴薯２顆、中筋麵粉１７０克、雞蛋２０克（半顆）、青蔥１根、鴻喜菇７０克
調味料：
鹽、胡椒粉適量
雙色豬肉捲材料：
主材料：
豬里肌肉２２０克、小白菜３根、紫色高麗菜
調味料：
墨西哥香料少許、匈牙利紅椒粉少許、鹽少許、黑胡椒少許
彩椒煎豆腐材料：
主材料：
豆腐１塊、黑木耳１片、甜豆、蔥段一根、紅椒２０克、黃椒２０克
調味料：
鹽１小匙
作法：
1. 麵粉加入少許鹽、黑胡椒攪拌，雞蛋先打散倒入馬鈴薯泥中攪均勻，麵粉分次加入慢慢攪拌，最後揉成麵團
2. 將麵團分成6等份搓成長條狀，切小段用叉子壓扁，放入滾水中中輕輕攪拌一下，當麵疙瘩浮起就表示熟了，撈出過冷水備用
3. 炒鍋放入少許油爆香蔥段，放入鴻喜菇炒熟用鹽、胡椒粉調味，再將麵疙瘩放入攪拌即可
4. 將里肌肉切成0.3公分的厚度拍打兩面,放入水攪拌，將一片肉片撒少許鹽、墨西哥香料、匈牙利紅椒粉,包入燙好的小白菜葉與炒好的紫色高麗菜
5. 平底鍋放入兩茶匙油預熱,再將肉捲放入以中火可蓋上鍋蓋一分中翻動再蓋上鍋蓋,連續三次,最後一次不蓋鍋蓋,肉捲煎熟後即可
將鍋子預熱加少許油將豆腐兩面煎黃起鍋備用，放入蔥段爆香，加入1/4杯水放入木耳、小黃瓜、紅椒、黃椒略炒,再放入煎好的豆腐，加入少許鹽調味即可
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