◎料理名稱：精力湯
材 料：菊苣、苜蓿芽、紫萵苣、高麗菜、紅蘿蔔、芭樂、檸檬、綜合堅果、百香果醬少許、三寶粉一小匙、白開水適量
作 法：
1. 紫萵苣切絲；高麗菜切小片；紅蘿蔔、芭樂、檸檬切小塊、菊苣切小段。
2. 將所有材料放進調理機中打成汁即可。
◎料理名稱：什錦生菜手捲
材 料：全麥麵皮、燒海苔、素香鬆、葡萄乾、萵苣、紫高麗菜、苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、彩椒、蘋果、沙拉醬
作 法：
1. 將紫高麗菜、紅蘿蔔、彩椒切絲，萵苣切小片，小黃瓜、蘋果切細條狀。
2. 全麥麵皮平鋪先以海苔襯底，再鋪上萵苣片，接著均勻鋪上一層苜蓿芽，再依序放上紅蘿蔔絲、小黃瓜條、蘋果條、彩椒、紫高麗菜、葡萄乾，最後再撒上素香鬆，淋上沙拉醬，再包捲起來即可。
轉貼自大愛電視台現代心素派節目網站
材 料：菊苣、苜蓿芽、紫萵苣、高麗菜、紅蘿蔔、芭樂、檸檬、綜合堅果、百香果醬少許、三寶粉一小匙、白開水適量
作 法：
1. 紫萵苣切絲；高麗菜切小片；紅蘿蔔、芭樂、檸檬切小塊、菊苣切小段。
2. 將所有材料放進調理機中打成汁即可。
◎料理名稱：什錦生菜手捲
材 料：全麥麵皮、燒海苔、素香鬆、葡萄乾、萵苣、紫高麗菜、苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、彩椒、蘋果、沙拉醬
作 法：
1. 將紫高麗菜、紅蘿蔔、彩椒切絲，萵苣切小片，小黃瓜、蘋果切細條狀。
2. 全麥麵皮平鋪先以海苔襯底，再鋪上萵苣片，接著均勻鋪上一層苜蓿芽，再依序放上紅蘿蔔絲、小黃瓜條、蘋果條、彩椒、紫高麗菜、葡萄乾，最後再撒上素香鬆，淋上沙拉醬，再包捲起來即可。
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