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心形的 玉米粒蛋餅


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做法：
雞蛋1個。麵粉。木薯粉。溫水各少許。胡蘿蔔絲。玉米粒兒先用沸水煮一會兒。瀝干。把上面這些拌一拌。成麵糊糊狀。加點鹽。再灑多點胡椒粉。攪勻了備用。平底鍋裡下點橄欖油。加熱。再加點黃油融化。把心形的模在鍋裡擺好。然後用調好的糊糊把它填滿。


平底鍋開始轉小火慢慢烘。差不多的時候把心模小心地拿起來。翻面。再烘。因為玉米粒兒是熟的。所以時間也不用太長。我平常煎餅。油都下得特少。
其實這是很簡單的一個餅。雖然是瞎想瞎做的。不過卻很好吃哦。

甜甜的玉米粒兒和胡蘿蔔混著蛋香吃到嘴裡還有胡椒的香味兒。把心掰開來看看滿滿都是玉米粒兒。





還煎了一些薄的餅餅。和那個厚心形的都吃完了。回味無窮。




(來源:中國美食網)


轉貼自大紀元時報-副刊>美食天地