close
11. 香草地瓜派
材料：地瓜、奶油、香草冰淇淋、蛋黃
作法：將地瓜蒸熟後壓成泥狀再把奶油、蛋黃、冰淇淋加入攪拌，之後全部放進擠花袋中，擠一些地瓜泥到烤杯裡面，放入烤箱烤個20分鐘，美味的地瓜香草派就完成了。
12. 冰淇淋作慕斯
材料：柳橙汁100cc、香草冰淇淋100克、吉力丁粉2小匙
做法：將柳橙汁、吉力丁粉攪拌均勻，微波加熱30秒鐘，取出後倒入冰淇淋中攪拌均勻，倒入布丁杯中塑型，放入冰箱冷藏15分鐘，冰淇淋做慕斯就完成了。
13. 冰淇淋作濃湯
材料：2球香草冰淇淋奶油˙玉米粒˙3大匙麵粉˙高湯
1.把融化的冰淇淋加上麵粉邊煮邊攪拌
2.在加上奶油˙玉米粒˙高湯邊煮邊攪拌
14. 冰淇淋蛋糕
鬆餅粉100克、香草冰淇淋100克
做法：
將冰淇淋放入微波爐中融化，融化後放入鬆餅粉一起攪拌，之後將生料倒入烤盤中，放進烤箱以200度烘烤20分鐘，拿出後撒上厚厚一層的糖粉，冰淇淋蛋糕就完成了。
15. 冰淇淋布丁
材料：
冰淇淋75克、雞蛋一顆
作法：
將冰淇淋微波融化，加入雞蛋輕輕的攪拌均勻，在烤杯的底部舖上一層焦糖備用，把布丁液過濾倒入烤杯中，再放入微波加熱兩分鐘，布丁液就會凝固成布丁。
16. 冰淇淋做卡士達醬
1.500g香草冰淇淋.一個蛋黃.20g低筋麵粉.放入鍋中攪拌均勻
2.攪勻後再以中火加熱.並持續以打蛋器攪拌.直到沸騰起泡.就可關火
3.將鍋子移到冷水中降溫1分鐘即可
17. 水餃皮甜點
1.將兩張水餃皮表面塗一層蛋白兩張合而為一
2.將水餃放在湯匙上油炸
3.炸好的水餃皮中間放鮮奶油和水果裝飾，也可以放冰淇淋
18. 春捲冰淇淋
香草冰淇淋+花生糖粉+香菜—用春捲皮包起來
19. 簡單做霜淇淋
材料：里芋200克(煮熟)˙鮮奶油4大匙˙煉乳4大匙˙糖4大匙˙香草香精適量
做法：食材全部用果汁機打成泥，放入冷凍庫1小時半即可
20. 芒果雪酪
冷凍芒果+牛奶用果汁機攪打之後再加入雪碧
21. 彩色造型湯圓
材料：果汁80克、糯米粉100克、砂糖20克
做法：
將所有材料攪拌均勻，讓麵糰變成粉嫩的顏色，接著糯米糰放在烘培紙上捏出可愛圖樣，運用不同顏色的果汁，就有不同顏色的麵糰，只要利用各種顏色的麵糰組合在一起，自然能捏出栩栩如生的可愛圖案喔，之後放入滾水中滾煮直到浮起來為止，馬上放到過冷水增加Q度，稍稍浸泡之後就完成了。
22. 簡單做粉粿
材料：
太白粉1/4杯、柳橙汁2 1/2杯
地瓜粉3/4杯、砂糖50克
作法：
先把所有材料放入一起攪拌，在倒入鍋中邊煮邊而且要持續的攪拌，等到生料變的黏稠糊化，就可以倒入容器中以保鮮膜壓平，放入鍋中蒸煮10分鐘，就會變成晶透狀像是粉粿一樣，放入冰箱中冷藏即可。
23. 動手做芋圓
材料：太白粉、糖、芋頭400克、地瓜粉200克。
作法：先把芋頭煮熟後將芋頭壓成泥，加入3匙砂糖與蕃薯粉一起攪拌，攪拌後取出搓成條狀切塊，並灑上適量的太白粉，這樣芋圓就完成了。
24. 美味脆圓
做法
1.將太白粉淋上熱水攪拌
2.在加進冷水揉勻
3.切成方塊厚放入滾水中煮
4.煮好後撈起加上糖水
25. 米飯湯圓
做法
將米飯和煮熟的番薯快揉成糰再加入番薯粉混合拌勻，搓成一顆顆湯圓狀，入鍋煮即可
26. 豆腐湯圓
1.將豆腐絞碎
2.將加入糯米粉攪拌揉勻
3.捏成團狀放入滾水中煮到浮起
4.煮熟後放入剉冰或加糖漿食用
節錄自奇摩家族生活智慧王小倩
全站熱搜
留言列表
