遠洋雞煲蟹【陳昇】
食材：
沙母1隻(有蟹黃的為佳)、棒棒腿4隻、椰子1顆、大蒜、 洋蔥1顆、新鮮紅蔥頭5顆、老薑1根、新鮮月桂葉2片、新鮮迷迭香1根
調味料：
黃咖哩粉、薑黃粉、紹興酒、糖、現磨黑胡椒、雞粉、椰子汁一碗
做法：
1. 蒜頭切片、洋蔥切末，螃蟹切塊醃紹興酒、胡椒、月桂葉、迷迭香。
2.鍋中加少許油放入揶汁、雞肉、白酒拌炒，再放入螃蟹燜炒。
3.加入薑黃粉1/2大匙、咖哩粉2大匙、薑片、鹽、雞粉、黑胡椒拌煮。
4.將揶肉切塊和整粒蒜頭放進鍋中，再加少許水煨煮收汁即可。
海鮮湯麵疙瘩【城城】
食材：
中麵粉300克、草蝦6尾(去頭尾殼，留著要煉湯)、蛤蜊12顆(吐沙)、中卷1尾(去外膜、內臟)、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔半根、黑木耳1片、乾香菇5朵(錄前先泡水)、海鮮高湯1大碗、蜆精2瓶
調味料：
鹽巴、胡椒粉
做法：
1.取一水晶碗，麵粉加入冷水、少許沙拉油、2瓶蜆精、少許鹽、1顆雞蛋，做成稠狀的麵糊，備用。
2.煉蝦湯：起小湯鍋，放入蝦殼、蝦頭炒香後加高湯煮出鮮味，放入調理機中打勻，濾出成蝦湯。
3.起鍋，爆香香菇，炒紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳，放入海鮮拌炒，倒進蝦湯煮沸，以湯匙舀入麵疙瘩煮至熟，加鹽、胡椒調味即可。
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寶貝提拉米蘇【莫文蔚】
食材：
mascarpone起司250g、雞蛋4個(蛋白、蛋黃分開)、濃縮咖啡600C.C、可可粉、Lady finger蘇打餅乾
調味料：
白糖
做法：
1.取一大水晶碗，倒入蛋黃、mascarpone起司、白糖混拌均勻，備用。
2.另取一水晶碗(或鋼盆)，倒入蛋白打發泡。
3.取玻璃透明方盆，將餅乾浸過咖啡後鋪盤底，再鋪入上步驟拌好的蛋黃起司和發泡蛋白鋪兩層，灑上可可粉後進冰箱冷凍即可。
甜蜜蜜水果捲【喬喬】
食材：
水蜜桃半粒(切丁)、奇異果1粒(切丁)、新鮮櫻桃10粒、明蝦3隻、起司片2片、沙拉1小條、雞蛋3粒、牛奶50C.C
調味料：
太白粉1茶匙
做法：
1.先取明蝦，將頭尾剪開，放入湯鍋加蓋煮熟剝殼取肉，備用。
2.取水晶碗，將牛奶(1顆蛋的量)和太白粉1匙拌勻，再加入雞蛋拌勻後，取適量雞蛋液倒入平底鍋中，以少量油煎成蛋皮，備用。
3.把起司片放在煎好的蛋皮上，再放芒果丁、奇異果丁、櫻桃肉、熟明蝦肉，再擠上沙拉，最後捲起切成段，備用。
4.醬汁：水蜜桃半顆+奇異果半顆+櫻桃肉5顆+沙拉，放入調理機打勻成醬汁。
5.在切好的蛋捲淋上醬汁即完成。
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