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大寒為國曆1月21日，在中醫理論中是一年中最冷的時候，接著到農曆年的這段時間氣溫也會比較低。傳統上，大寒過後為了禦寒、增加營養攝取，要開始吃臘八粥，而大寒前後1周建議要喝些暖胃湯品，避免腸胃失調、營養吸收不順而容易感冒。報導╱楊琇雯 攝影╱陳逸宏、葉仁傑
南瓜湯保護呼吸道 增抵抗力
、常頭昏喝首烏蚵仔湯 補體力、菇棗參耆湯補氣潤肺 調身體、飽食肚脹用紫蘇薑湯 助消化、豬肝參歸湯暖手腳 補氣血、常乾咳喝栗子雞湯 健脾固腎
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