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8.28
第一組--小馬 廖家儀
◎Hi!帶你去海邊
材料：海帶根半斤、嫩薑1大塊、紅蘿蔔1小塊、紅辣椒3枝、豬肉4兩、蛋白一個、太白粉少許
調味料：鹽1小匙、香菇精2小匙、醬油1小匙、香油1小匙、白醋適量
做法：1.將海帶根洗淨，嫩薑切細絲，紅蘿蔔切細絲，紅辣椒切薄片備用。
2.將豬肉切成絲，加醬油、太白粉、少許蛋白醃一下。
3.煮一鍋清水，當水大滾開時放入海帶根，當水再次滾開時轉成中火煮軟海帶根（可滴入少許的白醋，海帶根較容易軟），用瀝網將海帶根撈起瀝乾。
4.鍋中放香油，將薑絲爆香，加豬肉絲炒，肉熟後加海帶根、紅蘿蔔絲、紅辣椒片，一起炒，並灑上調味料一起炒就可。
第二組--林立雯 紀文蕙
◎豆趣海帶俏皮湯
材料：乾的豆皮1張、乾的海帶芽2大匙、洋蔥半個、柴魚10公克、鴻喜菇1盒、芹菜2根
調味料：味噌4大匙
做法：1.鍋中放4碗水煮滾，將柴魚放入煮5分鐘，將柴魚撈起來就成柴魚高湯。
2.將洋蔥切粗絲放到柴魚高湯中一起煮。
3.將乾的海帶芽加水泡開，並去鹽分。將鴻喜菇尾部切掉，一株株分開。並將鴻喜菇和海帶芽放入湯中煮。將豆皮捏成小塊放湯中。
4.等煮到差不多時將味噌放到小的濾勺中，慢慢加味噌溶到湯中，加芹菜末即可
8.29
陳翊萱 小禎
寒糊不清魚翅羹
材料：蟹肉罐頭1罐、黑木耳2-3朵、腰內肉半條、竹筍1支、生香菇4-5朵、蔥段適量、香菜末適量、蛋白、醬油、太白粉、高湯、胡椒粉、油蔥適量、絲寒天
作法：1.將腰內肉切成細絲加醬油、蛋白、太白粉一起醃
2.將香菇切成細絲，竹筍也切成細絲，黑木耳切成細絲，蔥切段
3.鍋中放少許的油，將蔥段爆香，將香菇絲、竹筍絲、黑木耳絲放入炒香，再放入肉絲一起炒，加入蟹肉及熱高湯一起煮滾
4.加調味料(胡椒粉、鹽)及油蔥調味，上桌前加香菜末、絲寒天即可
第二組 劉真 王怡仁
天寒地凍包你瘦
材料：小蕃茄10顆、蘆筍3-5根、彩色甜椒、粉寒天、高湯粉、鹽、無糖豆漿
作法：1.彩色甜椒切條狀。
2.將小番茄、蘆筍、彩色甜椒放入滾水中川燙，立即放入冰水中，之後小番茄及彩色甜椒要去皮。
3.將小番茄、蘆筍、彩色甜椒放入模子中擺的美美的。
4.鍋中放1碗水煮滾，加高湯粉及粉寒天煮約5分鐘，等寒天都溶後，加豆漿拌勻，立刻淋在擺好蔬菜的模子中，放入冰水中冰冷。
5.之後切片裝盤即可。
9.04
第一組 阿布 郭世倫
青紅大元寶
材料：絞肉半斤、紅蘿蔔2根、台灣芹菜一株、嫩薑、雞蛋2個、水餃皮
做法：1.把紅蘿蔔刨成細絲，芹菜切細丁，薑切成細末
2.把絞肉、紅蘿蔔、芹菜、薑及雞蛋攪拌均勻，再加入調味料拌勻
3.把2包進水餃皮裡頭，丟入沸水中煮熟撈起即可
第二組 阿龐 許倩芸
假惺惺蟹黃豆腐
材料：蛋豆腐3盒，胡蘿蔔半條、冷凍豌豆仁半碗、薑1片、芹菜數根、雞絞肉半碗、高湯一碗
調味料：鹽、白胡椒粉
做法：1.胡蘿蔔先打成泥備用。芹菜切成細末。蛋豆腐切丁。
2.雞絞肉加鹽、蛋白、太白粉、白胡椒粉醃一下
3.起鍋熱油，先放入薑末爆香，再放入胡蘿蔔泥，用小火炒出紅油，加入高湯，煮滾後先加雞絞肉再加豆腐，最後加豌豆仁即可，上桌前可滴少許香油。
9.05
第一組 梁家榕 徐可
黃花大瓜女
材料：花枝200公克、黑木耳3-4朵、小黃瓜2條、西芹1/2根、紅甜椒1/2個、薑適量、大蒜適量、蔥適量、蠔油、酒、鹽、太白粉適量
作法：1.將花枝切片刻花，加酒、鹽及太白粉醃一下。
2.將黑木耳切粗絲，薑及大蒜切片，蔥切段，小黃瓜、西芹、紅甜椒切條狀。
3.起油鍋，將蔥、薑、蒜片依序丟入炒香，再放入花枝炒熟，先把花枝盛起 備用。
4.再把西芹、黑木耳、小黃瓜、紅甜椒依序柳丟入炒熟，再把花枝放回，加 少許酒及蠔油調味即可。
第二組 何嘉文 黃小柔
金黃翠綠大韓門
材料：海帶芽60公克、金針菇2袋、小黃瓜2條、韓式辣椒醬3大匙、醋3大匙、味淋1大匙、醬油、鹽少許
作法：1. 先將水煮滾備用。海帶芽先用水泡開。
2. 金針菇切成三段，小黃瓜切成薄片備用。
3. 把海帶芽切成小片狀，將金針菇放入滾水中燙熟。
4. 將所有材料加入調味料攪拌均勻即可。
轉貼自霹靂嬌娃減肥食譜
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